做配方时,添加的氨基酸需要计算蛋白吗

jllai99

饲料级 L-赖氨酸盐酸盐
化学式：C6H14N2O2HC1
分子量：182.7
化学含量：98.5%
L-赖氨酸含量：78.8%
粗蛋白含量(Nx6.25):94.4%
干燥失重：最大1.5%
容重(千克／立升)：0.5-0.7
猪消化能4730千卡／千克
猪代谢能4470千卡／千克
猪净能3450千卡／千克
禽代谢能3990千卡／千克
饲料级 L-苏氨酸
化学式: C4H9NO3
分子量；119.1
L-苏氨酸含量：98.5%
粗蛋白含量(Nx6.25)：72.4%
干燥失重：最大0.5%
猪消化能：4030千卡/千克
猪代谢能：3830千卡/千克
猪净能：2960千卡/千克
禽代谢能：3490千卡/千克
饲料级 L-色氨酸
化学式：C11H12N2O2
分子量：204.2
L-色氨酸含量：98.0%
粗蛋白含量(Nx6．25): 84.0%
干燥失重：最大1.0％
猪消化能：6540千卡／千克
猪代谢能：6300千卡／千克
猪净能：4840千卡／千克
禽代谢能：5710千卡／千克
蛋氨酸参数如下：
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
蛋氨酸含量 99%
粗蛋白含量：（N x 6.25） 58.1%
猪谢能量 ：5280 千卡／千克
家禽代谢能量 ：5020千卡／千克

ZZ畜牧人

添加氨基酸时应该计算蛋白质。

caoxiping

去测量不就得了！

shuanshan1978

当然需要计算了啊

孟俊英

78.8%是赖氨酸盐酸盐中有效赖氨酸含量，52%是赖氨酸硫酸盐中赖氨酸的有效含量，这里说的是以含氮量折算的吧。

孟俊英

蛋氨酸的蛋白当量为什么那么低啊，我一直按98%算的。配方理论值与实际测定值符合得很好

孟俊英

液体蛋氨酸其实不含氮，只是提供蛋氨酸合成的骨架，此外它还含多达12%的水分，所以不用考虑其蛋白含量，化验室也测不出来。呵呵:)3:

孟俊英

赖氨酸盐酸盐为发酵产物，所以蛋白含量不能仅以含氮量折算吧，再说蛋白质的水桶效应并不仅以单个氨基酸的添加量计，所以以98%计也不能算错

[ts]孟俊英 于 2009-4-25 15:59 补充以下内容[/ts]

请问楼主数据从哪来的呀，这么齐？

秋深叶一

肯定需要计算的
要不怎么能确定氨基酸的添加量

sheshouleon

赖氨酸的蛋白94.4%,赖氨酸50%的蛋白为65%,蛋氨酸的蛋白59%,楼主能不能解释一下这句话的意思？