做配方时,添加的氨基酸需要计算蛋白吗

gipsell · 发表于 2010-5-31 09:39:43

能量和蛋白都要算吧

JustForArthas · 发表于 2010-8-10 15:13:04

回复 34# 京都游侠
说的很有道理，如果也计算到能量去了那么就没意义了。

JustForArthas · 发表于 2010-8-10 15:15:49

回复 55# 谢庆华
值得深思！

赵沛 · 发表于 2010-8-10 15:20:44

应该计算

liao7lin2 · 发表于 2010-8-10 15:47:41

我都算了

songjs2101 · 发表于 2010-8-10 23:06:15

本帖最后由 songjs2101 于 2010-8-10 23:07 编辑

我认为必须计算。大家可以去看下计算与不计算的差别有多大，特别是小动物饲料（仔猪料和小鸡料），有时候粗蛋白差距会在0.5以上。特别是外卖的商品料，小心别人给你打官司说你产品不合格，呵呵。因为质检的时候粗蛋白是一个比较重要的指标。

不仅单体氨基酸需要计算粗蛋白，而且不要忽视那些含氮的非蛋白原料的粗蛋白含量，比如饲料中添加量比较大的氯化胆碱，再比如甜菜碱，这些添加剂添加量不低，含氮量也不低的，对配方粗蛋白的影响比较大，大家留个心。

特别如果是浓缩料，你能不计这些原料的粗蛋白么？

至于粗蛋白用在生产中有多大实际意义，这个当然见仁见智了。

frz0354 · 发表于 2010-8-11 09:16:51

得计算，差不少蛋白啊，尤其做高氨基酸低蛋白饲料

dong500250 · 发表于 2010-8-11 13:57:03

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dong500250 · 发表于 2010-8-11 13:59:27

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lijunyang · 发表于 2010-8-12 20:02:44

含蛋白质当然应该算了，要不生产出来的成品蛋白就会偏高那不是浪费吗，况且氨基酸都够的

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