为什么预混料中加入茶叶水会变黑？

依玲 · 发表于 2006-8-10 09:25:15

为什么预混料中加入茶叶水会变黑？是不是中间发生了什么反应，希望各位能帮忙看看，谢谢！

狗王面包 · 发表于 2006-8-10 13:37:02

预混料中加水会不会变黑

山中的漫游者 · 发表于 2006-8-10 15:38:17

鞣酸遇到强氧化剂，必然变黑
铜离子是很厉害的氧化催化剂

春天的故事 · 发表于 2006-8-10 16:23:35

呵呵,博士毕竟是博士,广闻博知的,不服不行.

yuebao101 · 发表于 2006-8-10 20:00:04

原来如此

绿缘 · 发表于 2006-8-10 21:35:58

呵呵，又学到一招！

依玲 · 发表于 2006-8-14 08:02:59

谢谢“山中的漫游者”的回答。
我还有一个问题向大家请教，沸石粉的系酸力为什么是负值呢，有人告诉我主要是吸附和交换的原因，我理解不过去，能不能帮我具体解释一下，谢谢了！！！

山中的漫游者 · 发表于 2006-8-14 08:33:16

由于系酸力的定义，一般的物质，偏碱性，因此系酸力就是正值，碱性倾向越强，系酸力越高。
此时的中性而稳定的沸石粉，相对而言，就是负值了。
就象生理盐水，相对体液而言，偏酸性一样。

依玲 · 发表于 2006-8-14 12:12:29

这样理解也可以，但好像没有从机理或根本上来解释。如果这样说的话，系酸力好像是一个相对的概念，那就失去以它为基准，做最配方的理论依据了！不知我这样说是不是有道理？谢谢了！！！

bluesun009 · 发表于 2006-12-9 16:42:40

好好的预混料，加什么茶水？预混料也爱喝茶？

re:预混料中加水会不会变黑