青贮是养牛业利用作物营养最有效的途径,能长期保存青绿饲料原有的营养成分,减少养分损失。青贮饲料适口性好,采食量高,是养牛业最主要的饲料来源。
青贮原料。各种作物或牧草青贮制作的成功与否与其含糖量有关,当实际含糖量超过最低含糖量时,青贮才容易成功。一般豆科牧草含蛋白质高,制作青贮难成功,而禾本科牧草含碳水化合物高,容易成功。禾谷类作物是目前我国最主要的青贮原料来源,以玉米为主。玉米青贮可分为全株青贮和玉米秸青贮。全株青贮有专门青贮玉米品种,在蜡熟期收割,一般7—9千克全株玉米青贮料中含有玉米粒1千克。玉米秸青贮是在收获玉米后对其秸秆进行的青贮。
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