饲料甜味剂专用---纽甜

wanweixiong

佳加纽甜

                                    

     深圳佳加甜味剂有限公司是由沃尔福国际公司（WORFU INTERNATIONAL COMPANY）在国内投资的生物科技公司，成立于2003年，是中国最早、亚洲首家纽甜专业生产企业，并创造同行业中的多项第一：中国及亚洲第一家纽甜专业生产企业；全球首家运用超声波微晶法制造纽甜；中国第一家实现远程实时监控生产的高端甜味剂企业。

    佳加公司凭借全球领先的独创工艺技术，采用国际标准的先进设备、齐全的检测仪器，运用10万级GMP净化车间按GMP标准流程生产，采用臭氧进行消毒灭菌，生产出高质量微晶型纽甜，从而引领纽甜生产及其在制药、化妆品、食品加工中应用的热潮。

基本资料

产品名称：纽甜

化学名称：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名称：neotame

CAS No：165450-17-9

分子式： C H N O

分子量：378.46                  

颜色：白色结晶粉末

包装：1kg/袋（铝箔袋），250g/袋（铝箔袋），250g/罐

检测项目	检测标准
含量（以干基计）	99%以上
含水量	≤5.0%
灼烧残渣	≤0.2%
比旋光度[a]	-40.0至-43.4
其它相关物质	≤2.0%
苯丙氨酸	≤1.5%
铅	≤2mg/kg
总需氧菌	<250cfu/g
大肠杆菌	<10mpn/g
霉菌	<200cfu/g
致病菌	无

产品特性

◆纽甜的甜度是蔗糖的7000-13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化，纽甜这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。

◆纽甜具有纯正的甜味，极似蔗糖风味，无后苦味及金属味，甜味剂持久。

◆纽甜还可作为风味延长和增强剂

◆在湿度条件下，纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关，纽甜的最佳PH为4.5，在25℃时PH为4.5时纽甜的半衰期为206天。纽甜使用与分批生产、高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程，得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有改变。纽甜如果与蔗糖或其它甜味剂配合使用，可以提高其稳定性。

◆大量研究结果表明，纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群。使用纽甜无需对苯酮尿症患者特别标明。 纽甜在体内可迅速的新陈代谢，主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水解，最后生成脱脂纽甜和甲醇。纽甜可随尿液和粪便彻底的排出体外，不会在人体内积聚。

产品的应用范围

产品 大多数产品需添加填充剂，表格中的数据已考虑因此所增加的甜度	糖（%）	阿斯巴甜（%）	纽甜（%）	糖/纽甜混合物75/25（%）
				糖	纽甜
碳酸饮料	9-12	0.045-0.07	0.0011-0.0017	6.75-9	0.0002-0.0003
不充汽饮料	8-12	0.04-0.06	0.001-0.0015	6-9	0.00017-0.00025
粉末饮料	90-95	5-12	0.125-0.3	67.5-71.25	0.03-0.075
原味酸奶	3-5	0.015-0.03	0.000375-0.00075	2.25-3.75	0.00005-0.0001
加香/果味酸奶	6-12	0.055-0.08	0.0011-0.0017	4.5-9	0.00012-0.0003
酸奶水果制备相	6-13	0.25-0.35	0.006-0.012	4.5-9.75	0.00012-0.0003
口香糖，泡泡糖	50-60	0.1-0.3	0.003-0.03	37.5-45	0.001-0.0075
OCT片剂	60-80	0.24-1.2	0.006-0.04	45-60	0.001-0.008
调味料	5-33	0.05-0.07	0.0005-0.0015	3.75-24.75	0.0001-0.0004

冬天的太阳1

欢迎新朋友的到来

beixiang

新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin Dihydrochalcone,简称NHDC）从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是，新橙皮苷二氢查尔酮具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味时间稍迟、持续时间较长的特点，因此新橙皮苷二氢查尔酮作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂），在香精香料中具有极好的用途。上海倍翔生物科技有限公司的该产品出口到欧美等地区。
新橙皮苷二氢查尔酮似水果甜味，甜度高，口感好，其甜度的产生所需要的时间比糖精钠所需的时间长，但其甜味能持续较长的时间。它与糖精钠的协同可使甜味效应比理论最大值提高近40%，且与单一甜味剂相比，大大降低生产成本,此类产品在饲料生产中被广泛采用,新橙皮甙二氢查尔酮和糖精钠复配，是一种高强度的甜味料产品，其载体为具有调味作用的香草及葡萄糖。由于新橙皮苷二氢查尔酮和糖精钠两者间的协同效应，甜味料的甜度是蔗糖甜度的 1800 倍左右。
        动物日粮中添加新橙皮苷二氢查尔酮复配甜味料产品，能够大大改善饲料的风味和适口性，甜味料中的二氢查尔酮新橙皮苷（ NHDC ）及香草的香味作用，掩盖和改善了日粮中某些成份（如某些蛋白原料、维生素、金属离子以及一些药物成份等）带有的不良苦涩味，从而增进幼畜的食欲，促进它们的生长。