壹号土猪陈生：卖猪肉也能上《福布斯》

冬天的太阳1

　　壹号土猪创始人陈生以分众销售、精细化营销策略进军养猪业，几年内在广东开设470多家壹号土猪连锁店，从而被人们称为“猪肉大王”。

　　“我卖过无数种东西，但觉得最有科技含量的是壹号土猪。”陈生在接受《新营销》记者专访时说起杀猪头头是道。

　　壹号土猪，从养殖到上餐桌，实现生猪养殖整体产业链的一体化。作为行业的后来者，陈生无法在规模和养殖经验上与走规模效应的企业竞争，因此他将壹号土猪定位在市场中高端，同时为保证不受市场环境影响，壹号土猪积极开拓终端市场，从而受农业周期和供求关系的影响都降至最低。他说：“我不奢望为所有人服务，我只为10％的人口服务。我的顾客群对价格不敏感，他们只对品质敏感。”

　　随着猪肉价格起起伏伏，国内争夺现代农业高附加值的大规模“养猪战争”硝烟弥漫。郭广昌、刘永好、丁磊等“首富级”民营企业家加入猪倌行列；中粮、双汇等国内知名企业纷纷斥巨资投入养猪业；高盛、德意志银行等投行及国际机构继续通过曲线途径跑马圈地，本土的大中型养殖企业也都在想方设法争抢猪肉“蛋糕”。

　　陈生也不甘落后，从2009年4月开始，他将抢滩深圳市场，半年开店31家壹号土猪连锁店。顺应“广佛同城”的趋势，“壹号土猪”在8月初向佛山圈地扩张，计划将连锁店开到40家。目前“壹号土猪”在广东全省有大约200个猪肉档，陈生说，现在他旗下的壹号土猪肉铺，如果是承包下去的，每个月的收入在4000元至1万元，所以壹号土猪的屠夫也是非常有发展空间的。

　　但他依然有些头疼的问题要解决，那就是这个行业内很缺乏优秀的“刀手”—会解肉的人太少，而一个好“刀手”分割一头猪，可以多卖100元钱。“没办法啊，我就去别的地方挖，你给这个企业卖肉每月给1500元，那我给1800元！”因为四处挖人，陈生说自己已引起公愤，“我现在是行业的公敌”。

　　那么，创办壹号土猪屠夫学校或许是一剂良方。事实上，陈生就是这样谋划的。“壹号土猪会着手筹划调研这个项目，初步想法是每名刀手培养两年，学习内容包括分割、营养学、烹饪等。我们平均每个店配备两个半个人，其中有两个是刀手。仅我们发展所需要的刀手就要2000人以上。”据说，到时候要请另一位“北大屠夫”陆步轩来授课，而陈生主要负责招生。

　　对养猪业而言，市场前景很诱人。目前国内一年的生猪需求量在6.3亿头，蕴含了9500亿元的购买力。陈生认为，这样一个庞大的市场却处在个体户杀价血拼的低水平竞争状态，这一行业的大品牌整合时代还没有到来。“越是被别人忽视的行业，那机会可能就越大。家电行业产值规模不及猪肉行业，却可以诞生许多知名品牌。其实，猪肉行业同样也可以。”

　　虽然已经身为“猪肉大王”，但人们对该行业的观念却让陈生感叹不已：“和20年前我老妈一个样。”尽管这样，但陈生仍很洒脱乐观，说：“我就是卖我自己的壹号土猪，让别人说去吧！而且我早晚要让世人知道，卖猪肉也能上《福布斯》！”

　　来源：东方今报

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　　壹号土猪在全国已经有了很好的口碑，这对于消费者来说，也是负责人的行为，其中壹号土猪的营销方法是令人佩服的，在当大家买到放心猪肉的同时，还能给企业带来很好的信誉。

　　壹号土猪的创始人陈生做为“猪肉大王”，对养殖业带来了很好的带头作用，希望可以能为消费者带来更好、更安全的食品，对于养殖业的发展来说，会是很大的促进作用。