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[好友言论] 中国生猪生产健康发展的十大误区(待续)

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发表于 2012-12-5 16:07:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 吉鸿昌 于 2012-12-6 13:16 编辑



       2007年,新希望集团的刘永好就要做“中国最大猪倌”,然而,五年过去了,新希望麾下的千喜鹤,年屠宰量还不到300万头。至今未能扭亏。而同样是四川的,同样是做饲料的刘汉元,水产饲料做的是风生水起,销量第一。可轮到猪料板块,一年不过几十万吨。那么,是什么原因使那些资本大鳄难以实现其农牧帝国的梦想呢?
       究其原因,是源于中国生猪生产认识上的十大误区。
       一、规模化误区
       说规模化是误区,许多人不以为然。因为:
       一直以来,饲料企业、养猪企业、屠宰企业、政府官员、专家学者,都在崇尚规模化养猪,而有些人恨不能把散户统统灭了。由此,似乎疫病就没有了、饲料就好卖了、猪价就稳定了、猪肉就安全了。然而,事实上并非此。而且这是一个大大的误区。为什么说这是一个大大的误区呢?
首先说疫病,现如今的养殖环境,历史原因留下来的种种疫病我们不仅没能有效消除,相反,流行却越来越广,而且越来越难控制、越来越复杂了。
      历史原因不用我说。而当前国内猪病越来越复杂的原因之一在于,只要有钱,谁都可以从外国引种,然而随着国外良种猪的不断引进,猪病也随之传入国内,以至“万国猪病荟萃中国”。而规模猪场,基本都是洋猪种(杜洛克、长白和大约克,简称杜长大)一统天下。中国的养猪业成了万国种猪的汇展台,更是集万国猪病之大成者。
       特别是我国检验目录里以前没有蓝耳、伪狂犬等疫病检验项目,导致这些在国外流行多年、我国原本没有的疫病被大量带入我国。而这都是大规模养猪惹的祸。
      而动辄几万头、十几万头的的大型猪场,大疫面前毫无抵挡之力(忙不过来),而把疫病归咎于散户,是很不公平的。特别是,大规模养猪,猪只自身潜伏的疫菌,在不负责任的饲养员的“照料”下,稍微疏于管理就会形成交叉感染以及疫病暴发(弱猪得不到及时照料,免疫力低下)。
其次说规模。那么,万头以上出栏和一千头出栏猪场哪个更有竟争力呢?
万头以上猪场
      优势:采购成本低点,部分可拿到政府各种补贴。
      劣势:病情大增,药费不少,料肉比较高点,有工资负担,和杂费支出,管理难点。
      一千头出栏猪场
      优势与劣势与万头猪场正好相反,经营方式可家庭养殖。
      分析:
      1.在同样管理水平情况下,一千头出栏猪场更有成本优势、更有竟争力。
       2.高药费和高料肉比,使万头以上猪场产出成本更高。
       猪价已高位运行2年,现规模猪场大多产能大增,加上新建的,如果猪价3年低谷运行,个人认为首先应淘汰大猪场,特别是资金短缺的。
      然而,目前养殖业是:养殖的,不懂技术,些微懂点技术的,不养殖。究其原因,养殖需要懂基建、设备、防疫、饲料、管理、繁殖、甚至兽医等等。凭哪一样,都可以赚养殖的钱,而且没有风险。而规模养殖,表面看分工合作,应该没有问题。然而,死不死猪等,兽医、防疫说了不算。养得好不好,饲料说了不算。管理好不好(结果),饲养员说了不算。所以需要雇人的大规模养猪(超过1000头/年),养殖成本要比个人(500-1000头/年)高100元/头。而个人中等规模,不过需要一种模式(可复制的安全养殖模式),就如成套设备的工艺流程(多工种合作)一样,进行总体设计而形成的方案(优化组合、优中选优。它可以是一本书、一套方案。可是,可但是,但可是,有哪本书,敢说:按我的方法,保证赚钱?有哪一个饲料厂,设想提供“安全养殖方案”)
      第三说猪肉安全。中国要想有100%安全的“大品牌猪肉”,必须“经营大规模、生产小规模”(这是最佳经营模式)。因为“经营大规模”(几千万头“统一”、严格、规范化饲养管理)就能形成品牌(相反几十万头猪相对于6亿头的市场而言也就是九牛一毛),而“生产小规模”,则是由于农户为单位成本最低(没有管理费)。然而,许多投资农业之企业巨亏(如艾格菲),就是因为投几十亿元搞大规模生猪生产(“大”规模生产,成本最高),而放之市场却是九牛一毛,规模又太小(量太少)。所以,我们都知道“艾格菲养猪”,却不知“艾格菲猪肉”。而终端猪肉没有做成品牌,几万头、几十万头规模饲养也就与散户没了区别(不仅没有定价权,还要受制于屠宰企业)。然而他却不同于散户的成本(土地租用、设备折旧、环保投入、经营管理、人工费用等成本太高),因此亏损是必然的。
       而全国每年生猪出栏量是六亿头,企业耗尽财力自己养的那点猪,不过是九牛一毛,上升到食品安全来谈,也太没有头脑了。更不要说稳定猪价、多卖饲料(自用才多少?)了。


       特别要说的是:不是100%安全猪肉,一旦肉价低迷,就要受制于市场调节,就会导致饲料难卖、利润下降甚至亏损赔钱。
    而目前的代表企业有:中粮集团(国企有钱没地花)、新希望六和集团(   )、正邦集团、金锣集团、通威集团等等、等等。(待续,预计十次续完)
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发表于 2012-12-5 20:03:22 | 显示全部楼层
好贴,分析得太精辟了。
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发表于 2012-12-5 22:06:50 | 显示全部楼层
这个,养猪业的利润,可不想饲料业那样的,没有平和的心态,最好别养猪。

为了吹牛,另当别论。
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 楼主| 发表于 2012-12-6 11:59:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 吉鸿昌 于 2012-12-6 12:07 编辑

       二、大资本误区
       “养猪这个事情,没有三十到五十个亿,是不行的!”这句话,可不是哪位相声大师在台上胡侃,这是2007年8月19日新希望集团董事长刘永好眼下最重要的投资项目。
      在这位当时的“中国首富”看来,市场风水轮流转,这次轮到养猪产业大发展的时候了,三五年之内,他构建起来的养猪体系,每年将会给市场提供两千万头“名牌猪”,到时候,这位“中国饲料大王”将会有另外一个称号:中国第一养猪户。然而,五年过去了,新希望麾下的千喜鹤,年屠宰量还不到300万头。至今未能扭亏。
      近年来,大量资本争相涌入养猪行业。据前瞻网记者了解,自2009年以来,跨行进军养猪的企业或基金以及扩大养猪规模的上市企业已不下20家.
      养猪的诸多企业中,互联网企业网易称得上是“开山鼻祖”。2011年3月时,网易CEO丁磊称将投入3亿元建设1200亩的养猪基地。
      今年3月,武汉钢铁透露,其“十二五”期间投入390亿资金发展的“非钢产业”中,将包括“养猪种菜”。至于原因,武钢总经理邓崎琳对比螺纹钢和猪肉价格后称,“一公斤钢材价格抵不上四两猪肉”。
      比武钢稍早一个月,以化工制造为主业的德美化工也宣布,将在未来3年内投入5.76亿元,建设年产36万头的“草本酶生态养殖项目”。地产商美林基业也欲斥资1.5亿元打造广州最大的单体养猪场。
      与此同时,部分投行也对养猪兴趣浓厚。早在2008年,有公开报道称,国际资本大鳄高盛斥资2亿-3亿美元,在湖南、福建等地收购了10余家专业养猪场。2010年,世界银行集团国际金融公司向牧原食品投资1000万元,帮助其商品猪养殖规模扩大到100万头。
      此后,联想控股和九州投资共同向常州市立华畜禽有限公司注资近3亿元,后者在获得资金后启动了鹅和猪的产业化生产。2011年12月,联想控股还被传出试图与广东养猪企业壹号土猪洽谈合作。
      而公开资料显示,从2007年开始,中粮集团在天津、江苏和湖北合计投资超过200亿元建立了三大生猪基地,目前三个基地部分已投产使用,年生猪出栏量约在150万头。
      今年6月底,浙江天堂硅谷发行了一期旨在整合湖南、湖北等地养猪场的基金3亿元。公开报道称,一期1.5亿元在半月内即超募,认购最积极的为医疗、水利行业上市公司的老总,“基本都和养猪无关”。(据说受猪价影响,亏损严重)
       此外,原本就深耕养猪业的大型上市公司,也在此间积极扩大规模。最新的案例是,正邦集团投资黑龙江120.7亿元 建600万头生态养猪产业、在山东投资16亿元,要实现年产300万头商品猪的目标;今年以来,正大集团在安徽、甘肃、河南、河北、山东纷纷上马生猪养殖项目,公布的投资额累计几百亿元,生猪出栏能力总数超过千万头。南方的温氏也到东北要养猪千万。
       然而,目前,资本时代结束,智本时代来临,企业有资本不等于企业就有能力,有资本和有能力是两回事。许多企业被资本冲昏了头脑,做了一个非常大的决策,而这个决策本身,实际上忽略了企业本身具有的能力。仅就资本而言,相对于一万亿的猪肉市场,企业的几十亿、几百亿根本就微不足道。也许某个决策就会使企业陷入万劫不复的境地。实际上,企业能力是多种层面组成的,资本是企业的能力,但不代表企业就什么都行。以八宝粥为例,哇哈哈可以,新希望就不可以。而养猪这件事的规模误区、技术误区、品牌误区等等,决定大资本养猪需要有一种全新模式才行。
      实际上,不是养猪不赚钱,也不是养猪都赚钱,只有把猪养好才能赚大钱。而许多大资本企业养猪,醉翁之意不在酒的,不在少数(不向养猪要利润)。比如丁磊,一个文化人,电子科技大学工科毕业,要他操刀做屠夫的勾当,估计他再怎么学也不比经验丰富的农民伯伯强多少。为什么丁总如此热衷,非议是:圈地,实际是他还是玩弄着自己的老本行。让面向千千万万农民的“养猪网”上的农民来掏钱买单。而有的企业则是为了各级政府的补贴(包括无公害化补贴、生猪产业化项目补贴(大的项目支持基金可以达到上亿元,一般的项目也在1000万元以上)、优势企业扶持资金(由于一些地方政府急于招商引资,对于大型企业,会给出各种优惠政策吸引落户。比如提供贴息贷款、买地全额返款、地方财政补贴等)。而有的企业,则是为了吹牛,有的甚至几亿都拿不出来,偏说投资几十亿。更可气的,是地方政府还在一旁敲边鼓(骗取国家补贴、骗取政绩。甚至滋长了贪腐)。而实际上,也不过是养了一点种猪而已。
        当然,也不是所有大资本都不以养猪为业。然而,大资本带来的是大规模,而几万头、几十万头的大规模猪场,其生产成本(土地租用、设备折旧、环保投入、经营管理、人工费用等),比夫妻店的千头猪场,每头猪要高100元。而其所产的猪肉也不分规模还是散户的。也就于散户没有区别。根本不具竞争力。而大资本若做品牌(不是仅有名字的“名”牌)肉,则另当别论。
        所以,为了猪肉至安全、肉价之稳定,大资本养猪还是要走出仅仅靠资本赢得市场的误区。
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发表于 2012-12-6 12:37:06 | 显示全部楼层
楼主,关注中呀
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 楼主| 发表于 2012-12-8 12:54:51 | 显示全部楼层

三、产业链误区
      传统的思维方式是:东方不亮西方亮。因此,许多携巨额资本的各类企业,急于为资本找到出路,盯上了技术不高的生猪产业链。然而,从种植到饲料、从养殖到屠宰。每一环节都是互为因果的。以终端的猪肉及肉制品来说,要想卖得出去或者高价卖得出去,不是由屠宰环节决定的,而是由养殖环节的品种、环境(是否生态、卫生)、用药决定的。而养殖效益好不好,则是由猪肉是否卖得出去或者高价卖得出去来决定的。而猪肉是否卖得出去或者高价卖得出去,取决于你的猪肉是否安全(是否收散户的猪、是否有一定规模)、是否品牌。至于猪肉是否安全、是否品牌,则是由圈舍决定的(丁磊猪肉可以卖50元一斤、有机猪肉上百元、甚至几百元)。进一步来说,要形成大的品牌,则是由养殖规模决定的(几十万头,相对于六亿头的市场,不过是九牛一毛)。可是,至今为止,有哪个企业能够自养1000万头商品猪?没有。又有那个屠宰企业敢说,我们的生猪100%可以追溯?没有。而那些做产业链的,无非是做饲料或者做屠宰的,真正说把各个环节整合起来,除了有资金以外,有技术吗?有品牌构想吗?有的以为养几十万头猪,或者原来就中国第几,就品牌了。实在是夜郎自大。而我们不妨从某些企业的大学生招聘广告来看一下。饲养员1200元-1500元,实习期间减半(50%)。试问:一个瓦工(农民工)都月薪8000了,而我们的养猪技术人员只能拿区区一两千元。养猪没技术吗?不是,是企业根本不关注养殖环节。实际来说,许多饲料企业只管卖料,哪管养殖户养什么品种、是否用药、是否赚钱,更不管肉价几何。有人甚至以牺牲签约养殖户的利益来谋求发展。这种短视行为,怎么能做好产业链呢?
       所以,不是你做了完整产业链,就能掌控生猪生产、甚至掌控市场。也不是你做了完整产业链,就可以保证赚钱。因为没有技术上的突破以及全面的资源整合,仅仅靠来镀金的大学生(学养猪大都是为了将来做兽医或者销售饲料)来养猪。是没有优势可言的。也就是说:投资生猪生产全产业链,靠天吃饭是不行的。

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 楼主| 发表于 2012-12-8 12:58:08 | 显示全部楼层
      四、高科技现代化误区
      大资本养猪,除了要搞大规模养猪以外,也催生了高科技、现代化养猪。然而,科学养猪,实际不等于高科技养猪、现代化养猪。而用高科技、现代化解决猪肉之安全、养猪之效益,也是一个大大的误区。而要说明这个问题,还是让我们看看这些高科技、现代化吧。
      物联网养猪
      物联网技术应用于生猪生产的各个流程,据说是从饲料加工到母猪配种、分娩、保育、育肥及销售的各个环节。都要通过计算机控制,可对生猪进行有序饲料投放,合理控制生猪采食;适时控制猪舍内温度、湿度、空气质量、猪群密度;对异常现象进行警报处理等,实现全程标准化、智能化运行。而且,物联网技术养猪对人员素质要求较高,不仅要懂电脑,还要了解营养、机械、兽医等相关知识,才能胜任智能化养猪的需要。
      大数据养猪、云计算养猪
      这个倒是没有谁用于养猪。然而,有人甚至连皮毛都没弄明白,却要赶时髦,要把什么“云计算”、“大数据”这种研究用在养猪上,然而猪能否养好,什么时候养多少,政府的调控手段应该怎么样,一个上万亿的市场,六亿头生猪……,数据又能让九牛一毛的投资养猪者有多少可以借鉴的地方?何况其变量之大,又岂能是几个所谓的外行专家所能统计的。
      再就是现代化养猪了。
      事例一:广州天生卫康食品有限公司由董事长刘远德投资1.2亿投资养猪,据称其猪舍建设采用美国全封闭现代化养猪场的建造模式,猪舍墙体、屋顶和养猪设备全套从美国引进,公司管理全面美国化。
      事例二:江苏省康乐公司投资约1.5亿元,占地2600亩。物联网养猪。
      事例三:网易丁磊,投资三亿把 “云计算”、“物联网”、“智慧城市” 融入到他的养猪事业当中。
      那么,为什么说高科技、现代化养猪,也是一个大大的误区呢?
      首先,就效益而言,养猪不是养宠物无所谓赔赚。而养猪是要赚钱的。试问,若以一头猪只赚百元计(不死猪的前提下),这些资本大鳄还会养猪吗?当然不会。再者,高科技、现代化养猪,除了死亡率较低以外,所生产的猪肉与散户所养的猪只,检验标准不一样吗?毫无区别。也许人家玩什么专卖。即相同检验标准的猪肉。高价销售。由此可见,“买猪不买圈”是个伪命题。然而,蘑菇大棚一样可以防止杂菌,可见用塑料大棚一样可以密闭出没有疫病的养殖环境(菇棚也控温)。
      其次,就猪肉安全而言,高科技、现代化养猪,几个猪场解决不了人们对100%安全猪肉的需求。其成本之高又不可能全面推广。然而,这透露出猪肉安全问题亟待解决。100%安全猪肉有着巨大的市场空间。
      再次,国家若取消生猪补贴政策、小规模养殖获得发展……,这些企业就会陷入万劫不复之境地。比如正大。
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 楼主| 发表于 2012-12-8 21:21:20 | 显示全部楼层
五、设备误区
      养猪之设备,到底怎样才是最科学。一直以来存在很大的误区。而几乎所有的畜牧界人士都认为:养猪设备越先进越好。实际上,存在许多弊端。而最大的弊端在于价格较高。这一点来说,一方面提高了进入养猪行业的门槛,另一方面限制了养殖户的适度规模化。更不要说其本身还存在许多弊端。比如:圈舍、养猪的高床、漏缝地板、自动下料槽、水帘风机、正大的专利水厕所等等,都有很大的弊端。为什么这么说呢?因为:
          圈舍
      1.圈舍误区一:选址
      有人说:猪舍应该偏东8-10度、座北朝南。有人说:选址应该在远离生活区的村子外边。有人说:猪舍不能盖在屋后房前。有人说:不能将猪场紧靠公路建造。应远离村庄和畜产品加工厂、来往行人少、住房的下风或偏风方向,地势高燥、土质坚实、渗水性强、未被病源微生物污染,水源清洁,取水方便。
然而,中国的可耕地,人均已少得可怜,让猪和人争地,全国人还用不用吃饭?动辄420亩,万头养猪示范。那么,人均七分地的农村,又如何养猪赚钱?而问题的关键,不是说你找不到好的地块,也不是就没有足够大的地块。而是我们得多花多少地钱?!少用地(不是不用地),我们就省钱,而省钱就等于赚钱。所以,片面追求选址或规模,甚至几年都空场与空圈,不赚钱得不偿失不说,也提高了适度规模养猪的门槛(圈都建不起,又如何养?)。
      事实上,一亩地完全可以年养猪一千头,屋后房前年养猪五百头也不难。
      2.圈舍误区二:投入
     有两则报道, http://www1.zhue.com.cn/html/tou ... 00808/18-41591.html《投资1200万乐都万头标准化养猪场开工建设》,《腾越镇投资65.4万元建成节能型养猪示范区》(http://220.163.9.6:8081/tcxzwwzd ... 0070920/159898.html)
那么,年养猪千头,算上办公场所,最少得投资三十五万至四十万。而许多人都说,养猪已进入微利时代,如果按最具权威的刘永好先生所说,一头猪赚一百元,抛却风险因素不说,不吃不喝,四年赚一个大猪圈。根本不值钱。
      因为,在农村,猪舍的投入通常是不记入成本的 ,而与居家居住在一处的猪舍,他们也是不会出租出售的。因此他们就存在有一种理念。猪舍无论多大,建在何处,将来都是不值钱的(曾经就有三十间标准的鸡舍甚至包括大院,只售七万)。
      所以,要让农民投三四十万(占地五亩------)建一个年养猪千头的标准一点的养猪场,不要说赚钱,有可能是赔钱赚吆喝,血本无归,那不是要死得很难看。而四五年赚一个“破”猪舍,就是有人投资,由他还钱,他们也绝对不会干。因为人们不得不怀疑,是“我们养猪赚钱”,还是“我们养猪饲料厂赚钱?
      而就投资人而言,简易猪舍,有多的大利益驱动?才会有人甘冒风险?现代化猪舍,投入就别想变现,投这带毛的东西,又有谁敢?因为卖不能卖(土地不是你的),拆不能拆(拆了更不值钱),所以,投入大了,不仅是赚钱少,有可能根本不赚钱。
      3.圈舍误区三:空间
      猪舍应该有多大的空间?这个问题恐怕连“专家”都不能给出统一的答案。不过可以肯定一点,空间大,仅就建筑成本而言,人工费用、水泥、沙石、砖等等,就得多用,那当然费钱。反过来,空间小,自然就省钱。那么,多大的空间才更划算?其实很简单,以猪立起来够不到棚,又“不太影响采光”,就是最佳方案。可“专家”说了,空间小舍内空气污浊,猪的生长会放缓。孰不知,换空气的方法有很多,圈舍设计不好才会臭气熏天。而问题还在于,空间大不仅增加建筑成本,还涉及冬季采暖。空间大则能耗多,能耗多,自然又得多花钱。而多花钱就等于少赚钱。特别是:空间过大,要想调到理想的舍温,那可是很难。而不理想的舍温,料肉比又要提高一点(关于温度影响后面谈)。而抛开赚不赚钱不说,它也提升了进入规模养猪的门槛。如果两万元起步就能进入,甚至两万元起步就能赚大钱。那么,比五万、十万才能进入,参与规模养猪的人数,要增加几百万、上千万。
      因此,我们的圈舍设计,绝不是如高大的厂房,而就是特经济又规范的猪圈。
      4.圈舍误区四:阳光
      在前面,我们曾经谈到猪舍朝向。而猪舍是否应该偏东8-10度、座北朝南,目的不过是为了采光、节能、节电。然而,有人说:猪舍最好处于黑暗之中,强烈光照能够影响到肥育猪的休息和睡眠,最好创造暗的环境,仅在饲喂时用灯照明,使猪养成灯一亮就食、灯一灭就睡的习惯,以减少猪的活动,有利于增重和提高饲料利用率。也就是说,猪在进食后,就立即进入黑暗之中,使之产生黑夜的感觉,进而减少活动,吃了睡,睡了吃。就好像人一样容易长膘。那么,阳光到底又该如何界定呢?什么样的光照更有利于赚钱?
      诚然,阳光充裕有利于提高猪舍温度,冬天会节省能源(省钱),同时,阳光充裕有利于降低猪舍湿度。也有人说有利于猪只健康。然而,更多的是它不利的一面。比如夏天猪舍温度会更高,影响猪的采食量(吃下去的能量很少,有时甚至尚不足以达到维持所需能量)。特别是,充裕阳光要提高猪舍的造价近四倍(高度不够,间距不够都不可以)。所以,猪舍建筑可以不考虑阳光这个因素。而节能及降湿,从别的角度考虑会更省钱。
      5.圈舍误区五:简易猪舍
      传统养猪,许多养猪户为图省事,利用厕所、房前、屋后、夹道等地建简易圈养猪,栏舍结构极不科学,冬不御寒夏不防暑。有的猪舍地面长期积水积尿,猪关在圈中等于坐水牢,臭气熏天,严重影响猪的健康生长。
      目前,农村养猪已经走向专业化和小规模化,基本上每个村子也就几个养猪专业户,而一家一户养上几头十几头猪的规模已不多见,因此,农家猪舍闲置(空圈)率几近百分之九十,农民不养猪的现象已见怪不怪了。究其原因 就是因为简易猪舍不赚钱,或者忙了一年赚不了几个钱,而简易猪舍最大的问题还在于,养猪的风险系数太大了。如果说赚多赚少而没什么风险,少赚或不赚(毕竟还是有赚的时候)。农民也愿意养猪。因此农民的养猪积极性就被极大的削弱了。而一提到规模养猪,简易猪舍就会被排斥再计划之外。巨大的猪舍投资,养猪当然不赚钱。
      6.圈舍误区六:猪舍设计
传统的农村圈舍,一般都是前槽后铺式,或者前槽后窝式。而饲料养猪,就干脆用了无槽平地全铺式。这些猪舍的弊端在于:一是猪会踏粪又踏食,因此很容易出现肠道疾病,而产生弱猪。而弱猪是很容易染上疫病,进而成为活体传染源的。二是通常的农村猪舍多是半封闭,冬天扣(塑料)棚式。而这种塑料大棚很容易凝雾而滴水,潮湿生癞不说,滴到猪身上的水是要靠耗料蒸发的,而每到冬春及秋冬之交,白天棚里的温度犹如酷暑,夜晚又掉入冰窖,而昼夜温差一大,猪是很容易得感冒的(伤寒的一种),感冒就会发烧,发烧就会干燥,喝点脏水(喜喝脏水)就会拉稀。猪踏粪踏食全圈传染是很快的,加上扫圈带菌,整个猪场就会传染无余。而在规模一点的养猪场,治疗起来是很难的。就比如拉稀,一猪拉稀,有的猪被传染还在潜伏期。您治好一猪,而其他猪又开始拉稀。而再次传染,这两次拉稀的猪,就算治好,一个月之内是不长肉的。而每一次打针,(喂药只能预防,不能根治),圈舍里的猪就会受惊,而受惊的猪是不长肉的。被打针的猪更是不仅要三四天才能缓过来。生长速度更是放缓。三是传统猪舍是很难消毒的。有过养猪经历的人都知道,新圈舍一般情况下是不死猪的。而死猪都是后来的批次。究其原因,消毒不彻底,而猪在圈消毒,更是不可能实现的。因为:猪若在圈,消毒的药物。猪是会舔食的,而药物是会对消化系统造成伤害的。轻者不长肉,重者造成溃疡,而料肉比就会大大提高。
      而现在的养猪,猪舍设计五花八门。然而,其设计的优越性,没有一个专家能够说出个道理来。他的若是最好,那别人的为什么就不好?不好会有什么后果?我们总不能拿个所谓的专家设计就用,否则,一旦不好,大量的投入,不得赔死我们吗!(饲料销售人员不懂这些,如何与养殖户长生共鸣,饲料卖给谁去?)
             水泥地面
     猪场使用水泥地面有哪些弊端呢?
     1.易引起猪的矿物质缺乏:猪有拱食泥土的习性,可从中获取必要的矿物质,以满足其正常的生长发育需要。但是,坚固的水泥地面,隔绝了猪与泥土的接触,猪不能从泥土中获取矿物质,容易产生矿物质缺乏,导致食欲下降,生长迟缓,被毛逆立无光泽。因此,在水泥地面的猪舍内养猪时,要注意给猪补充钙、磷、钠、氯、钾、硫、镁、铜、铁、锰、碘、钴、锌等必要的矿物质和维生素。饲喂精料时要注意添加食盐、骨粉和青饲料,也可添加1%的煤渣粉。
  2.易引起哺乳仔猪患缺铁性贫血:在仔猪体内贮铁量少,母猪奶水中含铁量又低得情况下,由于坚硬的水泥地面的阻隔,哺乳仔猪不能通过拱食泥土获得铁,容易发生缺铁性贫血。为此饲养仔猪时应每周头注射一次100~200毫克的富来血或血水素、牲血素,也可用硫酸硫酸亚铁2.5克、硫酸铜1克溶于1000毫升清水中,过滤后给仔猪饮用。
  3.易引起仔猪腹泻:水泥地面是凉性地面,温差变化大,仔猪卧地时腹部易受凉而发生腹泻,会使仔猪抵抗力下降而发生多种疾病,影响其成活率。因此,在水泥地面的猪舍内饲养仔猪时,应注意猪舍的保暖,在仔猪睡卧处垫一些草,并经常翻晒或更换,保持圈舍的清洁卫生。
  4.易导致猪的皮肤粗糙变厚:由于水泥地面较凉,温差变化大,尤其是在寒冷的冬季,猪必须以增厚皮肤来维持体温和抗击地面的磨损。所以,水泥地面猪舍内饲养的育肥猪的皮肤显著粗糙增厚,对猪肉的质量也有一定的影响。
      5其实上面还不算什么,最大的弊端是:难以清除的结垢。水泥地面结垢是很难清理的,这几乎是所有猪场的通病。而这正是细菌繁殖最好的温床。疫病暴发的根源(不卫生而拉稀,然后变成弱猪…….。)
             养猪的高床
      高床有提高年产胎次、育成率、设备利用率及综合效益、节约土地等优越性,往往使许多养殖者对使用高床的积极性大大提高, 然而对其缺点没引起足够重视。1 给日常操作带来困难畜牧方面:清扫粪便、积物等操作,过度冲洗易造成空气湿度增大,不利于仔猪的生长。母猪的上下床不方便。兽医方面:由于高床护栏的影响,对仔猪的预防、治疗等方面相对于平地圈养,抓仔猪的劳动量相对增加,特别对于正规的种猪场来说,在仔猪的饲养中,仅注射疫苗和补铁就够费力费时。2 母猪发病率相对增高高床上母猪缺少充足的运动、噪音增多、心理上的压抑等因素,由于母猪的活动减少,表皮的血液循环减少,体质、抵抗力相对降低,都使得皮肤病、肢蹄等疾病的发生有所增加。虽然大猪不怕冷,这只能指公猪和育肥猪,相对于母猪来说,其在产后失血、产道的相对损伤、胎儿耗费母猪的营养等因素,使得母猪产生的热量不足以抵御寒冷,况且高床为了减少粪尿的堆积,大多数是使用漏缝地板,由于相对多一面的空气对流,散失能量的增加,母猪所需的能量物质也相对增加,这易于造成一个恶性循环。猪只需要耗料御寒。3.浪费饲料的弊端。猪只拱出槽外的饲料,都会漏到地板缝里最后与粪溺混合。由此,大型猪场饲料浪费在20%左右。
              漏缝地板
      目前,缝隙地板已被养猪场广泛也采用。尤其是现代化高床集约化养猪,从妊娠母猪、产仔母猪、断奶仔猪到育肥猪都采用全漏缝地板或半漏缝地板的铺置。然而,采用漏缝地板好像是便于粪便的收集,做到干湿分离,似乎也能改善家畜卫生和防疫条件。实际上漏缝地板存在着五大弊端。
      1、猪只趾蹄病的发生
      据报道,使用不同的地板材料,猪蹄损伤也不同,在泥地面上时,猪蹄部病变最少,在铝板条上时,蹄部病变稍多于养在生铁板条上、水泥板条上的猪,足垫病变的严重程度以塑料地板和铝板条地板最为严重,而蹄裂发生率BU在混泥土地面最高。一般地,有利于蹄壳磨损的地面往往可减少趾垫的损伤,但可增加蹄裂。
      由于封闭饲养及采用漏缝地板,减少了猪只从粪便、褥草和土壤中获得部分生物素的机会,造成生物素缺乏,继尔引起猪蹄角质增生、龟裂,蹄壳变硬、破裂,猪只表现为生长缓慢,被毛大量脱落,皮炎,皮肤皱褶增多、干燥且布满鳞屑,蹄部横裂,蹄底易磨损,并有深的裂口,有的裂口深达真皮而导致出血。造成猪步态不稳、悬蹄、跛行甚至爬行,严重影响生产母猪繁殖生产性能,加快了能繁母猪淘汰率。
漏缝地板板条的扭曲、折曲或移动都可引起猪的肢蹄陷入缝隙,造成割伤、裂伤和擦伤,增加猪趾蹄病的发生,引起猪只蹄壳开裂,足垫病变,软性溃疡,严重影响母猪的生产性能和使用寿命,使母猪非正常淘汰。
       2、猪只乳头病变
       由于生铁制造的漏缝地板接触面粗糙,定位栏饲养的哺乳母猪奶头与其产生摩擦,造成各种乳腺疾病,引起乳质变性,也会导致仔猪发病。严重影响母猪的繁殖性能和种用寿命。断奶期间仔猪随母猪在高床,猪栏内不铺放垫草,仔猪无论嬉戏、吃奶、休息,都与生铁、混凝土等坚硬面直接接触,仔猪乳头不可逆转的坏死和变性也因此而发生,尤其是种用仔猪,有效奶头受到严重影响。种用价值减小,整个仔猪的种用率下降,导致养殖成本增加。

       3、饲料浪费
       饲料费用是养猪生产成本中开支最大的项目,占生产总成本的60%-80%。在许多猪场饲料浪费很高,一般要占饲料总用量的8%-10%,而高床漏缝地板饲料的浪费可达到20%。饲喂猪仔时,由于猪仔的行为特性,很容易把饲料拱出料槽外,而槽外是漏缝地板,饲料一旦被拱出槽外就从漏缝中漏至底层,无法被猪采食而造成饲料的浪费。
      4、冬季新生仔猪黄白痢发生率增加
      仔猪黄痢是由致病性大肠杆菌引起仔猪的高度致死性传染病,主要危害出生后数小时到1周龄内的仔猪,特别是1-3日龄仔猪发病和病死率最高,窝发病率可达90%以上,死亡率达80%以上。仔猪白痢是由致病性大肠杆菌引起的10-30日龄仔猪的非败血性、急性传染病,发病率较高的可达到805,一般死亡率相对较低。新生仔猪的机体调节机能不完善,易受外界环境因素影响,如遇气候突变而漏缝地板不铺放垫草,贼风从下而上侵入,仔猪保暖不及时,易导致仔猪黄白痢的发生。再加上母猪产后易感染乳房炎,引起乳质变性,导致仔猪发病。缺铁性贫血、低血糖症、硒和维生素E缺乏等营养代谢性疾病,导致仔猪机体抵抗力下降,诱发和继发仔猪产生黄白痢。而封闭饲养及采用漏缝地板,减少了仔猪从褥草和土壤等自然环境中获得部分所需微量元素的来源,造成微量元素缺乏,缺铁性贫血几率的增加。因此仔猪初生3天内必须人工补铁,以降低仔猪贫血的几率,减少仔猪黄白痢的发生,从而提高仔猪的成活率,提高养猪的经济效益。
      5、圈舍的环境污染
      猪粪堵塞漏缝地板缝隙,加上猪蹄对粪便的践踏,粪便不易清除、清粪不彻底、不能实现粪尿的彻底清理。而漏缝下未及时清理的残留饲料、粪便堆积发酵,给病原微生物的快速繁殖和传播形成了有利条件,使猪的健康水平和抗病力低下。而大量的污垢,即使大量的用药也不能给养殖环境彻底地消毒,反而影响猪肉的质量,而且使原有病原的抗药力提高及演变出新的病原,这不但给防疫工作带来难度,而且给养殖业造成了重大的经济损失,也直接影响养殖业的可持续发展。
             自动下料槽
      自动下料槽在许多人看来,没有比这再好的了。实际上。放开其价格不说,就功能而言,也有很大的弊端。
      我们养猪是为了赚钱,而饲料占养猪成本的70%甚至更多,若能省料,就等于多赚钱。而自动下料槽是不限制猪只日粮的。而事实是:并不是猪只吃多少,就消化吸收多少。适量更科学。因为:
“消化吸收”,应该是“消”、“化”、“吸”、“收”。
      消,“变小、变细”(物质不灭);化,“转变、转化”(可吸、可收);吸,“吸纳、容纳”;收,“留下”。
      “消”不好、“化”不好、“吸”不好、“收”不好,每一环节都是环环相扣的。过饱的结果可想而知。
      而这就要求我们“限时不限饲”、要有足够的槽位。所谓“限时”,就是限制在一段时间内,也是为了让猪只抢食,从而多喂一些低档饲料;而“不限饲”,是指没有猪继续吃了。此时槽里不再留料。而这不仅省料,而且可刺激猪只胃酸分泌(有饿的时候,即胃排空的时候,原理不说了)增强消化吸收。至于足够的槽位,是为了没有弱猪(拉渣猪)。而所有这些,自动下料槽根本没法做到。

             水帘风机
      目前,人们普遍认为水帘风机是最好的降温设备。然而,风速的问题人们却考虑不周,加上许多猪场都是湿度过大,因此,水帘风机不见得就是最佳选择。
             正大的专利“水厕所”
     这种猪厕所的弊端有五。1.湿度过大。2.能耗过多。3.浪费水资源。4.不够卫生。5.空气不好。
             栅栏
      现有的养殖栅栏,大都用角铁、钢筋、钢管焊接而成,就算最省钱的水泥墙,污垢都很难去除(迟早都得付出代价)特别是用角铁、钢筋、钢管焊接而成栅栏还存在易生锈以及不耐用的缺陷。至于近年来出现的用不锈钢材料焊接而成的不锈钢防护栅栏,虽然外观漂亮、轻巧,比普通防护栅栏防锈蚀,但是存在不牢固、易变形、价格昂贵的缺陷。此外,其焊点是在1000多度的高温下熔 融形成,焊点处金属结构发生了质的变化,很容易生锈,再加上焊疤要磨平才好看,往往造成焊点较薄。时间一长,焊点容易生锈而裂开,因此耐用性,牢固性大打折扣。
      而各类非金属材料栅栏,虽然节约钢材。但是却存在笨重、运输难、不牢固、不耐用,特别是光洁度很差、容易结垢消毒难的缺陷。
      实际上,像粪槽、简易料槽,都有缺陷。至于如何克服这些缺陷,这里姑且不谈。
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发表于 2012-12-9 10:31:36 | 显示全部楼层
分析精辟的文章,学习中。
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发表于 2012-12-10 00:06:54 | 显示全部楼层
很好!支持楼主!养猪人应该冷静思考,不要跟风随大流!
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