正在进行时--发酵工艺控制要述

叶赫娜兰孤城

可是，这就是复杂系存在的方式。
        最大母体系，并不是宇宙，而是包含着宇宙，之所以我把这个体系叫“最大母体系”，之所以我说唯有他是唯一有明确外延的，则，就是因为在对他进行定义时，可以严格把他当外延说清楚，即“一切”。
        这个母体系甚至包括我对他的定义都包含于他自身之中，所谓一切，包括一切可能和不可能（注意，我们对宇宙进行定义时，只包括可能里面的“既有”和“将有”两部分，而最大母体系则包含有可能里面发生与未发生，甚至不可能----如，认得脑袋长在屁股上之类的事件与非事件的----可以这样想，在最大母体中，不可能的部分，要比可能大得多，可能里面，不会发生的，要比会发生的多得多，在会发生的里面，未发生的，又比既有和将有的多得多---宇宙，所谓宇宙，只不过是最大母体系里面，小的不能再小的一部分而已。），想到和没想到，都在其中。

叶赫娜兰孤城

那么，承认了最大母体系这个“面”，再回到现实中（所谓现实，或，回到微观，找到最小“元素”或“因子”），就是我的复杂系的建立方向---这个方向，是和德系，法系哲学所取的方向是截然不同的----德系适合指导机械制造，我这套，适合干发酵。好，我们看一下，一旦使用这个思维模式，承认了子体系的大小实际上就是最大母体系本身，那么，我们看一下，在具体工作中，在发酵数据处理中，我们会遇到什么呢？

叶赫娜兰孤城

  潜性数据，或，隐性数据。
        对于这一点，就好像在“最大母体系”中，不仅包括既有和将有，还包含有“不可能”一样，要赋予不存在的，或不存在“实际意义”的，经过计算或虚构出的非实测数据数据，一个“格位”，用对待实测数据的方法来对待他们，这就是隐性数据之所以也被称为“数据”的原因和意义。

叶赫娜兰孤城

在发酵中，隐性数据的存在是普遍的，在这个复杂系中，要把潜性数据当显性数据来对待，要做到以下几点：
1，把可能用到的隐性数据显性化。
这一点关键是在显性化之前，你根本就不知道你要显性的隐性数据是啥。
2，数据表格化和曲线化处理。
此处包括和其他显性数据的关系分析。
3，验证。
验证过程包括最简化处理，尽可能保证所提出的隐性数据时最简状态，尽可能不要给控制过程增加过多的计算量---计算量越大，速度越慢，速度慢道一定地步，计算就变得毫无意义了。

叶赫娜兰孤城

以上是数据显性化及处理技巧，下一讲，讲曲线构成的元素。主要是检测数据的函数组成---与理想曲线不同，所有实测曲线，由真值，误差函数，随机函数，震荡函数，噪声背景五个函数复合而成。

喜雨

以上所有这些，无形中给了我很大的压力{:5_293:}

鱼漂29

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开心nana

很好。。。。。。赞一个:handshake

阿甘左

学生受教了:D::

原料大神

太专业看不懂哟！