冬季发酵玉米芯青贮饲料喂牛羊？催肥牛羊青贮饲料发酵剂

EM李

　　发酵秸秆的方法,em菌发酵饲料,青贮饲料发酵剂
　　在秸秆发酵过程中,由于有效EM在适宜的温度和厌氧条件下,生长繁殖旺盛，分泌酶也多，秸秆中纤维素---本聚糖链以及本质素聚合物酯键被酶解，增加了秸秆的柔软性和膨胀度，使反刍动物瘤 胃 EM能直接与纤维素接触，从而提高了粗纤维的消化率。秸秆等粗饲料经过有益EM发酵后，饲料中的纤维素，淀粉，从而提高了饲料的消化吸收率，起到了饲料机械起不到的深度生物加工作用，粗饲料发酵过程中还产生并积累大量营养丰富的EM菌体及有用的代谢中间产物，如有机酸（如乳酸，醋酸，乙醇，对饲料还有防腐作用，有的能增加动物的抗病能力，刺激其生长发育，如维生素，抗生素 ，激素，微量元素及未知促生长因子。
　　一、EM在畜牧生产中的作用
　　1、EM含有多有益微生物，其中乳酸属的多种杆菌，在体内厌氧状态发酵乳糖，产生乳酸而形成的酸性环境可有效地抑制肠道腐败M的繁殖，促进有益微生物的生长，从而减少肠道疾病的发生。 EM中的光合细菌群在本身生长过程中，产生大量Vc和VE等从而提高畜禽的抵抗力，酵母菌细胞含有的高量超氧化物歧化酶（SOD），可有效地催化体内超氧阴离子自由基（O2-1），转换成无害的H2O2和 O2，解除O2-1对机体的毒害作用，而放线菌的大多数菌种，在代谢过程中能产生不同类型的抗生素，从而确保畜禽健康。
　　2、提高畜禽生产性能，降低饲养成本，增加经济效益。
　　EM中的许多菌体本身就含有大量的营养物质，如光合细菌，蛋白质含量在60%以上，并富含各种维 生素，特别是Vb12，叶酸和生物素，这些微生物加到饲料中，作为营养物质被畜禽摄取利用，从 而促进生长。同时，EM发酵过程中，还能产生大量生物活性物质，如维生素，各种消化酶，内分泌激素及促进生长的刺激因子，从而调整和提高畜禽各器管的生理功能，促进畜禽生长，增加产蛋和产奶 量。乳酸菌可摄取光合细菌产生的物质，分解饲料中的粗纤维，使其转化为畜禽有效的养分。
　　3、改善禽产品品质，生产绿色食品
　　EM是一种复合微生物菌剂，不含任何化学有害物质，无毒副作用，不污染环境，用它作原料或配制成的饲料所生产的产品是安全可靠，无公害，绿色食品。采用EM技术饲养畜禽的生存环境,还可 显著提高机体的抵抗力和免疫力,减少疾病的发生,从而大大减少抗生素,激素和化学药物的使用，并使畜禽产品品质大为改善。
　　4、 消除粪便恶臭,改善环境卫生。
　　畜禽粪便中有相当数量的含氮物质，极易腐败分解，产生恶臭，不仅污染空气，而且臭气及所含氨气和硫化氢等有害物质还严重影响禽的健康和生长，EM中含有大量的纤维素分解菌，半纤维素分 解菌，固氮菌及乳酸菌。这些微生物与畜禽肠道内的有益菌相互协同,能有效增强肠道的活动功能，从而提高蛋白质的利用率。同时，EM可以竞争性排斥或抑制在原有肠道内的腐败菌群，阻止外来有害 菌的侵袭，从而减少蛋白质的氨及胺的转化,使肠内及血液中氨的含量下降，减少随粪便排出的氨量，臭味得到有效控制。
　　5，扩大饲料来源节约粮食。
　　发酵桔杆等粗饲料，提高营养价值。EM在发酵过程中，产生大量的微生物酶，促使纤维素一木聚糖链和木质素聚合物酯键被酶解，增加秸秆的柔软性和膨胀度，提高了粗饲料消化率。EM中纤维分 解菌和半纤维分解菌，可将部分木质素类物质转化为糖类，同时,EM发酵时还产生大量营养丰富的微生物菌体及其有益的代谢产物,如AA、维生素、抗生素、激素等，提高了粗饲料的营养价值，并且有酒 曲香味和苹果香味。
　　发酵畜禽粪便，开发蛋白饲料资源。鸡粪经EM发酵后，不仅杀死病原微生物，去除臭味，改善适口性，还可合成大量糖类，氨基酸和蛋白质等营养物质，并产生大量生物活性物质，使其营养价值 得到提高。
　　综上所述,由于EM中的各种有益微生物的综合协同作用，对促进畜牧生产及环境净化方面有显著作用，尤其对解决我国生态养殖业生产中存在的饲料资源不足，抗生素使用过多和畜禽粪便污染等 问题提供了一个较理想的途径，有着广阔的应用前景。
　　二、该青贮饲料发酵剂原理：第一，在高效分解因子的作用下，将秸秆里的粗纤维、木质素、 长分子链，通过生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分碳水化合物 ，即能量饲料；第二，发酵剂em益生菌里的多种有益菌群能大量吸取畜 禽难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的菌体蛋白质，即蛋白饲料 ；第三，有益菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶 、淀粉酶，纤维素分解酶，B 族维生素和A、D，这是普通饲料无法相比的；第四，有益菌群在畜禽肠胃里，增强了免疫力，减少疾病发生。
　　三、em益生菌发酵饲料—操作步骤
　　使用益生菌液发酵饲料的应用是发酵床零排放健康养猪技术中一个非常重要的环节，特别是在提高饲料的转化率和利用率，减少疾病发生，消除排泄物臭味等方面发挥着重要作用，应用益生菌 液发酵饲料应注意以下几个方面的问题：
　　1、常规畜禽发酵饲料制作方法：
　　1、用5--6千克的菌液加入到300千克的水中进行稀释，制作成稀释液。
　　2、把300千克的水加入到1吨的麸皮，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。
　　3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆），来降低饲料成本。
　　4、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
　　5、发酵完之后用编织袋进行分装。
　　6、喂养的时候在添加4%的预混料。
　　四、发酵饲料时候注意事项：
　　1、  在堆积发酵的时候要注意密封，混合均匀之后用大缸进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料布盖紧。
　　2、  里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要密封好。
　　3、  湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸。
　　4、  在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。
　　五、应用EM菌处理秸秆饲料的方法
　　(一)秸秆粉碎 秸秆用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高秸秆利用率。若用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草 和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为3厘米。
　　(二)配制菌液 取EM菌原液5---6千克，加糖蜜或红糖2千克，水(自来水或井水)320千克，在常温条件下，充分混合均匀。
　　(三)菌液混拌粗饲料 将制备好的菌液，喷洒在1000千克加工好的粗饲料上，翻动搅拌均匀。
　　(四)装窖、密封，厌氧发酵 混拌好饲料，一层层装入砖、石、水泥砌成的窖内，人工踩实。即在窑底（池底）铺放20～30厘米厚的切碎秸秆，均匀喷洒菌液，并按1%的量撒入玉米面，搅拌并压实 秸秆，再加入20～30厘米厚的秸秆，喷洒菌液并撒入玉米面，搅拌压实秸秆，直至使装料高出窑口40厘米， 覆盖塑料薄膜，再盖20-30厘米细土，拍打严实，防止通风透气，最后封窑。分层压实的目的 是为了排除秸秆中的空气，为EM有效微生物群的繁殖造成厌氧条件。
　　（五）在秸秆分层压实直到高出窑口30～40厘米，再作最后加力压实，上面均匀洒上食盐粉，压实后再盖上塑料薄膜（食盐用量为每平方米100～150克，以防上层秸秆发霉变质），薄膜上面加20厘 米厚的秸秆，现覆盖上15---20厘米厚的土，严封窑顶。
　　(六)开窖喂用 封窖后夏季经5-10天，冬季20-30天即可开窖喂用。长方形窖从窖的一端挖开  1-1.2米长，清除泥土和表层污染部分，由上而下，一层层喂用。窖口要用草捆或木板盖严，防止落 人沙土。EM饲料具有苹果香味，略酸甜。多数牲畜不经驯食就正常采食，但也有少数牲畜经过若干天后才喜食。
　　内蒙古一位绵羊养殖户将 500 倍 EM菌液稀释液（密闭 48 小时）倒入饲料中拌匀后密封 24 小时喂羊，效果极好，繁殖成活率达 100 ％。
　　EM菌用于青贮饲料时，按原料风干重加千分之五的EM原液，其他方法同青贮制作。
　　怎么发酵玉米秸秆、麦麸、红薯藤作饲料，em益生菌发酵饲料技巧。家畜利用有效的EM发酵的秸秆后，由于各种纤维素分解菌群的生长发育和代谢活性提高，增加了细菌和瘤胃中纤毛等的协调作用，采食量和消化率明显提高，两者共存时，纤维素的消化率可提 高到65。2%，瘤胃中挥发性脂肪酸的增加，淀粉，纤维素被糖化，以及氮素等构成菌体Pr、生长酶，对于促进动物生长，抑制病原菌等都有重要意义。总之，秸秆经有效EM发酵后营养价值明显增加，有 效性提高，能促进家畜日增重和产奶量的提高。
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