关于啤酒酵母

袁绍辉 · 发表于 2012-8-9 12:26:31

请教各位高手：啤酒酵母在猪浓缩料中怎么使用？在哺乳母猪和妊娠母猪料中呢？

上善水 · 发表于 2012-8-9 12:26:32

啤酒酵母是啤酒厂的废弃物，其中含有啤酒花（Humulus lupulus）。啤酒花是啤酒生产必须加的东西，它对形成泡沫、防腐、产生啤酒特有味道具有不可替代的作用。这种东西苦味重，尽管其可以除去，但目前还都没做处理，价格6000-7000，因此会影响适口性。建议在母猪料中添加量在2-5%。

lzm_001 · 发表于 2012-8-9 12:40:14

啤酒酵母好像用在乳猪料和水产料上比较常见。适口性不错

袁绍辉 · 发表于 2012-8-9 13:31:02

lzm_001 发表于 2012-8-9 12:40
啤酒酵母好像用在乳猪料和水产料上比较常见。适口性不错

谢谢指点，但是我还是更想了解在母猪料上面多大使用。

唐朝2009 · 发表于 2012-8-10 12:00:21

lzm_001 发表于 2012-8-9 12:40
啤酒酵母好像用在乳猪料和水产料上比较常见。适口性不错

适口性有争议、、、、、、、、、、、、、、、

jxynwl · 发表于 2012-8-11 21:27:28

资料上说啤酒酵母有苦味。

袁绍辉 · 发表于 2012-8-11 22:08:57

孟老师你好，我想请教一下啤酒酵母在母猪料中怎么使用啊

enya2007 · 发表于 2012-8-12 10:19:17

我尝过，啤酒酵母后味偏苦，估计用多了影响适口性

袁绍辉 · 发表于 2012-8-12 21:20:23

谢谢各位指点

唐山拓普生物 · 发表于 2012-8-25 14:04:19

我倒是觉得楼主应该写详细一点，因为现在市场上对啤酒酵母产品的称呼很杂，有的管啤酒酵母泥烘干了也叫啤酒酵母，这样的啤酒酵母里含有啤酒花，大麦壳是非常影响适口性的。至于楼上的也有说过除杂技术有好坏之分，我倒是觉得就是做啤酒酵母产品是不是真的把“良心”二字加到里面了，是否真的除杂，纯的啤酒酵母产品除杂后，剩余单一的啤酒酵母菌，这类产品烘干后香味很浓的，是很好的天然诱食剂。我们唐山拓普生物科技有限公司是北方最大的一家啤酒酵母蛋白及其衍生物的厂家。欢迎来公司考察参观。我们的酵母自溶粉在母猪料中的建议添加量为2.0-3.0‰，仔猪的断奶教槽料建议添加量2.0-4.0‰。啤酒酵母细胞壁粉建议添加量是1.0-2.0‰。希望我们有时间一起交流。我的QQ：1484663030

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