养牛管理—肉牛管理要点

yangzhi918

1、青年牛、架子牛育肥:
　　育肥期 青年牛6～8个月；架子牛2～4个月。
　　购 牛 青年牛育肥体重150～200 千克以上。架子牛育肥体重350千克以上，未经育肥的当地黄牛公牛或杂交公牛。
　　隔离观察 购进牛在隔离牛舍内隔离观察10～15天。
　　牛体消毒 进场后3～4天，用0.3%过氧乙酸对牛体逐头消毒一次。
　　驱虫 进场后5天，用伊维菌素、左旋咪唑进行驱虫，服药前根据每头实际重量分别计算用药量，称量要准确。
　　健胃 进场后第7～14天对所有的牛用健胃散（中药）进行健胃，每天一次，连服2～3天。
　　分群 观察期满的牛应转入育肥牛舍，进行分群。分群主要依据年龄、品种和体重。

2、喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3～8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

　　饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作：按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地，不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7～10天过渡期，牛的正常采食量一般占其体重的2%，以吃好不浪费为原则，日喂3次。在有青草的季节白天放牧，冬春季节混喂青贮草。

　　补喂混合料：混合料参考配方：玉米60%，菜子饼或棉子饼37%，淀粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲料成本。饲料按牛体重的1%定时喂给，每天分2次补料。

　　精喂细管：在饲喂氨化草的过渡期驱虫，可按牛每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，在有青草的季节放牧1～2个月，育肥后期要求不少于1个月的舍饲，利用高精料日粮催肥时间为60～90天。拌料时要求先将料拌湿，1小时后，再将其与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每天2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

3、充分利用农副产品 要低成本高产出，农副产品的利用要充分。这包括棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，是肥牛的能量和蛋白饲料，在育肥牛日粮中可以从５％提高到１５％，以降低玉米等谷物饲料的比例，是不可忽视的。

秸秆加工的必要性 牛的日粮配方中必须有秸秆，它是牛健康消化的必有成分。作为粮食产区秸秆资源丰富，也是近１０年来农区生产优质肉牛及产量超过牧区的主要原因之一。在催肥上必须注意以下两个因素：其一，育肥后期日粮中精料比例增加，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞，甚至胃乳头磨损，牛停食以致死亡的严重现象。在牛肉品质改善期日粮中也应有２％～３％的秸秆。为了使牛多采食秸秆，要清除尘土，柔软是最可行的，而秸秆打碎成粉是不可取的。秸秆铡短，在５～７厘米为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可达到目的。其二是生产大理石花纹红白分明的牛肉离不开玉米秸秆等农副产品。这时用青干草或苜蓿干草都不能代替秸秆的作用，否则会影响脂肪颜色，降低肉价。