鲜发酵豆粕发粘和结块

1air3 · 发表于 2011-10-2 13:49:24

鲜发酵豆粕放了一个月左右开始变粘，怀疑是糖含量高的原因，请问有什么好的办法解决不？
鲜发酵豆粕就是指发酵好后没有烘干的湿发酵豆粕，这个糖也不是人为加入的，是发酵过程中自己产生的
这个湿的发酵豆粕存放时容易结块，不知道加入抗凝剂后是否会解决这个问题，还是有别的什么方法可以解决这个结块的问题，还请有经验的朋友告知一下，谢谢