血球蛋白粉究竟怎么样啊

山中的漫游者 · 发表于 2006-7-11 23:37:25

我觉得氨基酸分析和水溶性，比较重要

居心良苦 · 发表于 2006-7-12 09:04:16

现在流行吃猪血能排毒，可是猪血不好吃的！

心血来潮 · 发表于 2006-7-12 13:18:52

血球蛋白粉含盐分很高。
但我不知道现在市场上销售的血球蛋白粉质量到底如何，各种成分指标究竟是什么样的。还有卫生指标是否过关，心中都没有谱。

lovefall · 发表于 2006-7-13 14:57:22

我也担心安全问题
另外就是适口性和稳定性

居心良苦 · 发表于 2006-7-14 11:22:33

恩彼的质量不错，就是价格高

山中的漫游者 · 发表于 2006-7-15 01:09:32

我觉得赖氨酸差别那么大，有掺假的可能了
溶水性很快就溶解的。不会超过3分钟吧

ysf9999 · 发表于 2006-7-15 18:48:43

不大可能是赖氨酸掺假吧？赖氨酸的价格可不低啊，我想是不是与血的来源（如猪血、牛血等）及血球蛋白粉的出成率有关系呢？

醉鬼 · 发表于 2006-7-16 16:53:02

血液中血红蛋白含量是由基因决定的，是猪就大概差不多，除非猪贫血。
血球的生产工艺对质量影响很大，要求：原料新鲜、低温喷干、溶水迅速无沉淀。
严格考虑细菌参数！

shinba · 发表于 2006-7-16 19:36:57

我觉得血球蛋白的质量还是和加工工艺密切相关的,,虽然是个物理过程，,血细胞是很难消化的,但是如果血液中的血细胞没有被破碎掉的话,,这个蛋白源的利用率就是个问题了，,

个人愚见....尽供参考

行者 · 发表于 2006-7-17 13:13:40

新鲜度，还有细菌数是蛮关键的
血球蛋白粉是个好蛋白

re:我觉得氨基酸分析和水溶性，比较重要