“酶解与芽孢菌发酵肽螯合微量元素生产工艺研究与产业化”成果通过专家鉴定

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　　广州市博善生物饲料有限公司历经五年的一项研究“酶解与芽孢菌发酵肽螯合微量元素生产工艺研究与产业化”成果，2011年9月2日经广州市科技和信息化局组织全国专家进行了鉴定（证书号：穗科鉴字[2011]第068号）.专家一致认为项目达到了国内同类研究领先水平。该项目的主要成果可概述为：
　　该项目在分析不同形态微量元素优缺点的基础上，选用豆粕为主体原料，通过酶解或芽孢菌发酵与酶解结合生产小肽，并进一步螯合铜、铁、锌、锰等无机微量元素，生产出具有良好稳定性的小肽螯合微量元素，产品螯合率达到94.2%-97.7%;
　　该项目利用有机微量元素不溶于甲醇的性质，采用原子吸收法测定有机微量元素螯合率，提高了测定结果的精确性；
　　该项目利用模拟胃液法测定有机微量元素在胃内环境下的稳定性，为小肽螯合微量元素细致评定提供了必要的依据；
　　该项目已实现年产百吨规模，产品已推广应用到国内十几个省市，具有成本优势，使用效果好，有良好的社会效益，市场推广前景广阔。

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