植酸酶的耐温性评定方案

风云

植酸酶的耐温性评定方案

saturnbio

制粒后再测就是啦，，
不光是温度，调制器的长短、调制时间、含水量等都是影响的，所以最好用你自己的机器加酶后再测。

leiares

确实湿热法相对比较合理，我们实验室（冯定远老师实验室）对于测定植酸酶基本都是按照湿热法来测定。但是测定过程中发现，不同的稀释倍数，测定出来的酶活不同，所以我猜测酶活与底物之间应该有最适比列关系，具体要达到最优化，还有待研究。