第九届商业配方师研习班问题回复

zhangbo

10、某地衣芽孢杆菌产品，每克大于等于100亿，每吨添加50~100克，请分析一下这个产品效果可能会怎么样？
答：第一：用于何种动物，蛋鸡使用纯地衣的产品效果一般来说不明显（与产品质量关系不大）。仔猪和幼龄肉鸡可能会比较好，地衣一般来说侧重于分泌抗菌类物质，在幼龄动物或者有肠道疾病的动物上使用会更好些。
第二，是否饲料等其他大因素合理。微生态制剂的作用是受到动物阶段、饲料种类配方及工艺决定。
第三，该产品菌株选择和发酵工艺及后处理是否合理也将决定效果的发挥。

liuhuifang

要是能看到幻灯就好了O(∩_∩)O~

zhangbo

11、API鉴定具体是什么？如何操作？
答：该项检测源自国外，是活菌类生产中考量纯度是否合格的一个试剂盒结合计算机分析类方法，该方法方便但不简便，一般非微生物生产企业不易使用。

zhangbo

12、抗菌素杀菌、微生态制剂为活菌，共同使用时这一矛盾如何处理？
答：通常情况下，乳酸菌和酵母菌类在使用时要避免与抗生素共用，芽孢杆菌类虽说抗逆性好但也建议尽量避免。芽孢杆菌产品中如果芽孢杆菌转化率高（即产品中营养体含量低）可耐受一定剂量的常规抗生素，可正常使用。

zhangbo

13、乳酸菌类微生态制剂产品怎么样？不耐高温这一问题主要怎么解决？
答：乳酸菌类在解决仔猪的腹泻等急性问题效果还是不错的，但受限于其代谢产品的种类不多，因此长期效果不佳，建议仅用于快速控制腹泻等，要求促进生产性能建议考虑芽孢杆菌，或者联合使用，既有短期效果又有长期效果。
耐热性问题只能通过改良或者包被，前提是要可以承受因此带来的成本问题。

zhangbo

现场及微博互动上的问题我归纳总结如上，如果有进一步的问题，可在此提出。

lzm_001

很感谢智荟生物以及张博的支持和热心的解答，相信他们一定能了解到

lxm5277

zhangbo 发表于 2011-9-13 09:52
6、芽孢杆菌从休眠到萌发需要的环境条件是什么？
答：温度、湿度、pH值、营养成分等各项接近或等同于体内小 ...

请问还需要氧气吗？如需，小肠中后端可有？