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畜牧人»论坛 › 『饲料技术』 › 品管品控 › 请教大米粉和面粉的区别

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请教大米粉和面粉的区别

发表于 2011-9-10 08:53:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

请教大家：大米粉里掺面粉的话，有没有好的鉴别方法？

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发表于 2011-9-10 09:43:45 | 显示全部楼层

镜检应该可以区分吧

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发表于 2011-9-10 17:16:45 | 显示全部楼层

活一下面糊，有筋性就含面粉，没有筋性就不含面粉。

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发表于 2011-9-11 07:49:34 | 显示全部楼层

大米粉多钱？米粉多钱？有必要掺米粉里面吗？

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发表于 2011-9-11 08:12:03 | 显示全部楼层

做个馒头试试。

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发表于 2011-9-12 10:24:54 | 显示全部楼层

检验筋性应该可以

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