小麦粘性与温度的关系

lsy304 · 发表于 2011-7-18 16:26:04

玉米价格吓人，都用小麦了

张521杨 · 发表于 2011-7-18 17:54:58

现在玉米价格高，用小麦的多了，请问在全小麦日粮中用何种酶制剂效果好呢，目前市场上用得好的有哪几种？

yongxingmuye · 发表于 2011-7-18 18:40:20

可以跟我联系我做麦代酶可以代替百分80玉米。

fishemen · 发表于 2011-7-18 19:50:25

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现在很多都全小麦日粮了。

lyl · 发表于 2011-7-18 23:05:28

我今天开始使用小麦的，小麦到场价是九毛五分，而玉米是一块一毛多，来代替部分玉米，小麦酶则是益多利的。

tugoulan · 发表于 2011-7-19 00:00:26

没有水的情况下，难道不会糊-_-///
用昆明三正的复小麦合酶，可以解决这个问题的

yixuewu · 发表于 2011-7-19 08:42:06

楼主的建议很好，但是跟帖的大部分变成卖产品的了。

laiton001 · 发表于 2011-7-19 14:58:04

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现在市场上有专门针对小麦日粮的“小麦复合酶”，主要成分有甘露聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶等。有兴趣你可以搜一下

小岳 · 发表于 2011-7-19 15:01:57

我想大家理解错了，水中小麦成团，不是NSP的原因，而是面筋蛋白的原因，高温会让蛋白变性，面筋蛋白变性后粘性下降。

叶知秋 · 发表于 2011-7-19 15:52:20

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自配料用的吗？
小麦现在的价格优势还是很明显的，就是实际效果不如玉米好。

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