这批次粉是怎么回事？添加了什么东西？

海阔天空 · 发表于 2011-7-22 15:14:37

做一下镜检吧，如果掺麸皮，一眼就看出来

zhao6316 · 发表于 2011-7-22 20:37:26

楼主上图看一下吧！

weihuashuichan · 发表于 2011-7-23 18:40:29

很简单退货就行了

牧川人 · 发表于 2011-8-30 11:04:32

这样的东西，属于是人为加工出来的吧。灰分高，蛋白高，细度也高。

wuxinglong · 发表于 2011-9-1 10:05:53

学习了。。。。。。{:3_95:}

mengjy · 发表于 2011-9-1 22:30:08

现在很难找到好次粉了，就是正规大厂也会把麸皮回一部分进去。我的经验是，次粉的蛋白越高越可能有问题。国家推荐标准中把次粉按蛋白含量作为分级标准之一，蛋白越高的质量级别越高，现在看起来是很可笑的。

山中的漫游者 · 发表于 2011-9-1 22:41:50

常规的，没有面筋，蛋白质就会很低的，19.2%的粗蛋白，从哪里来？