水解小麦蛋白、谷氨酰胺、小肽

xzmrt

水解小麦蛋白

（水解谷朊粉、小麦肽）

小肽营养
蛋白质营养的未来

水解小麦蛋白是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。

主要特点：

富含小肽，本产品小麦肽含量在35%以上且分子量基本在500-3000道尔顿之间；

富含高谷氨酰胺，营养肠道、修复小肠粘膜，增强肠道细胞活性，改善肠道免疫功能，减少肠道细菌及内毒素的易位；能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，增强免疫力。

富含谷胱甘肽 ，有效解毒护肝；

产品性状

感官性能：浅黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味。

理化指标: 水溶性小麦蛋白

表一：

成份分析值	消化能	代谢能	蛋白质	肽含量	脂肪	粗纤维	总糖	水分	灰分	钙	磷
含量（%）	4714	4405	80	35	4.7	0.1	5.4	3.3	2.5	0.5	1.2

表二：

氨基酸分析	谷氨酰胺	脯氨酸	亮氨酸	苯丙氨酸	丝氨酸	缬氨酸
含量（%）	30.00	10.41	5.42	4.28	4.04	3.16
氨基酸分析	精氨酸	甘氨酸	天冬氨酸	异亮氨酸	酪氨酸	苏氨酸
含量（%）	2.73	2.73	2.62	2.46	2.41	2.09
氨基酸分析	丙氨酸	组丙酸	蛋氨酸	赖氨酸	胱氨酸
含量（%）	2.07	1.69	1.51	1.18	0.31

使用方法：

与血浆蛋白并用有理想的协同作用

应用于仔猪断奶一期料、二期料，添加量1.0-3.0%，应用于母猪泌乳料，添加量1.0-1.5%应用于虾蟹料等特种水产料。

改善肠黏膜营养是解决仔猪断奶问题的关键

绒毛萎缩的根本原因；黏膜上皮细胞生长受阻，凋亡加速

被忽视的营养：肠黏膜上皮细胞的生长需要提供大量营养物质来维持

断奶仔猪：消化系统发育不完善，肠黏膜无法获取充足的营养

解决途径：提供易消化，适合黏膜上皮细胞代谢所需的营养

高谷氨酰胺小麦肽在饲料中的应用

水溶性小麦蛋白特点之一是具有很高的谷氨酰胺含量 (高达30%)。文献资料表明：在应激或限饲条件下（仔猪断奶时），谷氨酸盐是主要的限制性因素，断奶仔猪饲喂人工合成的谷氨酸盐，可改善小肠消化道形态（小肠绒毛结构），改善免疫应答；Ayonrinde 等(1995)研究表明，21日龄断奶仔猪饲喂4%L-谷氨酸盐，断奶5天后提高了回肠和空肠的绒毛重，提高了小肠液中蛋白质和DNA成分的含量；Wu等(1996)研究表明，在21日龄断奶仔猪玉米豆粕型日粮中添加1%L-谷氨酸盐，断奶7日后，小肠绒毛高度增加32%，断奶2周后，改善饲料转化率25%。Sanchez等(2000)研究表明，给7日龄哺乳仔猪饲喂液体乳清+1%L-谷氨酸盐，直至断奶后7天，改善断奶时仔猪空肠的绒毛高度；Hernandez等(2000)在早期断奶仔猪（14日龄）断奶1周后，所有仔猪接种大肠杆菌，并在日粮中添加谷氨酸盐，结果表明添加谷氨酸盐后，大肠杆菌的抗体IgG免疫球蛋白浓度增加(p<0.01)(其浓度的增加与谷氨酸盐剂量相关)，饲喂0.77-1.5%谷氨酸盐，仔猪腹部感染几率减少。农业部饲料工业中心（2001）研究表明，小麦水解蛋白替代早期断奶仔猪日粮中4-8%血浆蛋白粉(SDPP)显著提高了生长性能，降低仔猪腹泻率。

促进肠道发育和黏膜修复：提供肠黏膜营养所需的理想蛋白肽

liuhuifang

水溶性小麦蛋白特点之一是具有很高的谷氨酰胺含量 (高达30%)。有那么高啊？

xzmrt

行业宣传都是这样，不过根据美国动物营养协会检测，谷氨酰胺和谷氨酸总含量为31.4%，实际可利用的谷氨酰胺为25%，其余为谷氨酸。不当之处，请指正，谢谢！

lili040521

学习了，谢谢！

xzf168

没有色氨酸指标?