法国布列塔尼地区22省奶牛大会 —— 布朗牛（法国褐牛）篇

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我们有幸邀请国内一些牛场朋友，并在法国欧密斯公司奶牛专家REOCREUX Alain（阿兰）的陪同下，于2011年5月28日参加了法国布列塔尼地区22省奶牛大会。
布朗牛（法国褐牛）（Brune） 布朗牛是从瑞士褐牛培育而成的高产奶牛。富含蛋白质的牛奶是加工高品质奶酪的理想原料。泌乳期和生育年限都较长。对温度的调整能力很强，可以适应较热的气候。公牛育肥效果好，生长快，肌肉发达。
法国人开玩笑的说，他们平时喝的不是奶，而是红酒。奶是用来做奶酪的。因此，高产奶量并不是他们追求的目标。健康的牛 — 高乳脂、高蛋白 — 低体细胞才是生产高品质奶酪的基础。对于乳品企业而言酸奶、奶酪的附加值更高，他们的利润也更客观。







  

zimuluo

长见识了

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这牛很好呀

花花好

真精彩啊。