之击面对美国出现的砒霜鸡

小药良方 · 发表于 2011-6-12 15:56:17

之击面对美国出现的砒霜鸡

食品安全问题一直是令人困扰的问题，中国各种食品问题接连不断的发生。然而这种令人头痛的问题最近在美国有出现了，他们的这种问题要令我们害怕的多。

事件简述

美国食品和药物管理局(FDA)近日通报，美国可能有部分鸡肉含有微量的砷（砒霜的主要成分）。报道称，部分鸡只被查出肝部有剧毒元素砷元素的残留。而食品安全新闻网9日消息称砷残留是由一种名为“洛克沙砷”（Roxarsone）的禽类药物引起的，洛克沙砷是药业巨头辉瑞制药有限公司（Pfizer）的产品。

　洛克沙砷使用超过60年

　　FDA的研究发现，添加在鸡饲料里的洛克沙砷，可能会残留在鸡的体内。洛克沙砷是一种抗生素，具有抗病、促进成长的效果，由辉瑞药厂生产，已经使用了六十多年。过去的研究显示，这种成分会随鸡的粪便排出。不过FDA的研究发现，鸡的肝脏还有部分残留。FDA的食品专家迈克尔·R·泰勒说，吃过洛克沙砷的鸡肝脏内砷的含量明显升高。尽管目前发现的量还比较低，但也引起了担心。

　　而泰勒也表示，为保证人们的健康，在美国，辉瑞将自愿暂停销售洛克沙砷。如果FDA最终确定该药中含有致癌物质，将责令其最终退出市场。

　　当局称微量对健康无害

　　美国媒体报道，FDA兽医部门的负责人伯纳黛特·杜汉博士在8日召开电话新闻发布会时宣称：“我们必须强调，此次在鸡体内验出的砷含量非常低，对于食用这些鸡肉的人们来说是完全无害的。”

　　FDA科学政策中心副主任比尔·弗林博士指出，砷元素在自然界中分布比较广泛，空气和水当中都能验出砷。

　　辉瑞公司称，鸡肝中检测到的无机砷含量与一杯八盎司饮用水中的无机砷含量相当。

　　但值得注意的是，在这次的事件中，洛克沙砷所含的有机砷已经在鸡体内转化为有毒的无机砷（即砒霜）。
（综合）

　　洛克沙砷中国早就有广泛用于养鸡养猪业

　　据《法制日报》9日报道，美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。

　　中国农业部1996年批准了该药的使用，之后国内多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。

　　据美国有线电视新闻网8日报道，辉瑞制药的网站发布了一份声明，称洛克沙砷在加拿大、墨西哥、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、智利、阿根廷、秘鲁、委内瑞拉、巴西、澳大利亚、巴基斯坦和约旦都有销售。

国内其他厂家目前还不了解情况

辉瑞公司中国区总经理王永胜告诉记者，美国暂停销售的洛克沙砷目前在中国还没有销售。不过，同类产品在国内还是有销售的。对于这个在全球广泛应用的产品，辉瑞是否将来会将此药引进中国市场以及如何处理，他表示，将跟中国的相关检验检疫部门进行沟通后才能决定。

国内一家销售洛克沙砷的经销商解先生在接受记者采访时表示，国内销售的洛克沙砷主要都是江西海天药业有限公司的，售价大概为98元/公斤。解先生告诉记者，目前洛克沙砷主要销往全国的饲料厂。对于记者提到的含有致癌物质砷，解先生表示知道一些，目前国家正在控制。江西海天药业有限公司相关工作人员在接受记者采访时表示，对于美国的暂停销售，目前还不是很了解。

专家解析

砷过量人体易中毒

“首先要说，砷并不像一些微量元素，如锰等，是人体必需的元素，且在人体中的含量过多，会产生副作用，甚至会导致死亡。”武警总医院营养科副主任营养师刘庆春表示。

刘庆春表示，砷属于不易分解的元素，例如鸡吃了带有砷元素的物质，砷就会蓄积在鸡的体内，像鸡肉、肝脏等，少量毒素可能会排出去，但大部分都还会留在鸡体内，而如果人吃了这样的鸡肉，也会随之蓄积一定量的砷元素，久而久之可能会有中毒的危险。

另据报道，砷中毒表象通过尿砷检测可确定是否中毒，暂行标准是尿砷含量达到0.09mg/L以上为中毒。

延伸阅读：

　　洛克沙砷中国早就有广泛用于养鸡养猪业

　　据《法制日报》9日报道，美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。

　　中国农业部1996年批准了该药的使用，之后国内多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。

　　据美国有线电视新闻网8日报道，辉瑞制药的网站发布了一份声明，称洛克沙砷在加拿大、墨西哥、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、智利、阿根廷、秘鲁、委内瑞拉、巴西、澳大利亚、巴基斯坦和约旦都有销售。

本报道有中国兽药网编辑整理