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产地:分布在陕西关中地区,是我国著名的地方优良黄牛品种之一。早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。
培育历史:民间选种和精心饲养而形成。
外貌:体格高大,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质丰满,体质强健,头部方正.肩长而斜,胸宽深,肋长而开张,背腰平宽宽广,长短适中,结合良好,荐骨隆起,后躯发育稍差,四肢粗壮结实,两前肢相距较宽,有外弧现象,蹄叉紧.公牛头较大,颈粗短,垂皮发达.髻甲高而宽,母牛头清秀.颈厚薄适中,髻甲较低而薄,角短而钝,多向外下方或向后稍微弯曲.毛色有紫红、红、黄三种,以紫红和红色居多。
成年体高:公141.4cm 母124.5cm
成年体重:公594.5kg 母381.3kg
性成熟年龄:10月龄
适配年龄:2岁
平均单产:710kg
乳脂率:4.7%
适应性:对热带和亚热带地区以及山区条件下不能很好的适应,在平原丘陵地区的自然环境和气候条件下均能正常发育。
改良方向:目前,该品种牛主要向肉用方向改良,但也向肉乳兼用型改良,同时可作为奶牛胚胎移植的优良受体。
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