牛奶碱度大的原因是什么？

daoke2008 · 发表于 2012-7-12 09:01:06

　　牛奶从乳房挤出来就偏碱，有以下三个方面的原因：

　　1、奶牛得乳房炎。

　　2、奶牛肝功能受损，体内组胺高。

　　3、奶牛日粮碱超标。

jlc_ne · 发表于 2012-7-12 13:00:43

3不同意！如果常年饮用的话，若是碱性就会长期碱性

zjl502 · 发表于 2012-11-3 00:17:30

交给奶企的应该是大罐奶，个别牛的碱度应该没影响。所以还是加碱了，掩盖奶酸。