大家是怎么样测玉米霉变率的？

极限天空 · 发表于 2011-6-1 08:22:30

我们验收玉米时，霉变率是按重量百分比计算的。听说还有一种方法，是按数量百分比算的，每100粒玉米含多少粒霉变粒，霉变率就是多少。请教下，大家平时是怎么做的？

kst123 · 发表于 2011-6-1 09:15:27

我们是按照数量百分比来计算的；重量百分比，计算出来的值相对来说偏低，因为一般霉变粒都比较重量轻、体积小、破碎多、不完全粒多，而且要是霉变越严重，重量越轻，算出的值更小，所以重量百分比算出来相对较小；对于数量百分比来讲，数量就不存在上述问题，只要玉米粒上有霉变就算一粒，且所有的霉变程度大小的都算数，这样算出来的值偏大，更利于保证原料的接收，更能保证玉米的质量。