求教怎么检验鱼粉里面的组胺含量啊

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怎么检验鱼粉里面的组胺含量啊

张521杨

测定鱼粉中的组胺含量通常有两种方法。一是AOAC的偶氮试剂比色法，用正戊醇提取鱼粉中的组胺，遇偶氮试剂（对硝基苯胺的盐酸溶液）呈橙色，使用分光光度计，定量分析。二是荧光分光光度计或荧光检测器法测定。这两种方法均不同程度受鱼粉中杂质的干扰，定量不准确，而采用高效液相色谱柱后衍生法，能准确定量检测鱼粉或肉骨粉的组胺含量.
也可以参照国标试试。