什么是豁眼鹅？

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　　1、产地与分布

　　该鹅因上眼脸有一疤状豁口而得名。原产于山东莱阳地区，因集中产区地处五龙河流域，故曾名五龙鹅。历史上曾有大批山东移民迁居东北，带去这个鹅种。因此，在吉林通化地区叫这种鹅为疤拉眼鹅。在辽宁省昌图地区，称这种鹅为昌图鹅。实际上，豁眼鹅分布遍及东北。《中国家禽品种志》根据异名同种统一原则，统称为豁眼鹅。

　　2、外貌特征

　　属小型蛋用鹅。豁眼鹅体形较小紧凑，头中等大小，颈细稍长。额前有表面光滑的肉瘤。眼呈三角形，因两眼睑均有明显豁口而得名豁眼鹅，又称豁鹅，为该品种独有的特征。颌下偶有咽袋。体躯蛋圆形，背平宽，胸满而突出。肉瘤、喙、胫、足庶、蹼均为桔红色。全身羽毛白色。虹彩蓝灰色。成年鹅有橘黄色肉瘤。山东的豁眼鹅有咽袋，少数鹅有小的腹褶;东北三省的豁眼鹅多有咽袋和较深的腹褶。公鹅有好斗性，叫声洪亮;母鹅性情温顺，叫声低而清脆.耐寒性能强，冬季在-30℃无防寒设施条件下还能产蛋。公鹅成年体重3.72～4.58千克，母鹅3.12～3.82千克。

　　3、品种性能

　　成年公鹅体重4-4.5公斤。母鹅体重2.5-3.5公斤，开产日龄180天，年产蛋130-160枚，蛋重130克，第2年至第3年为产蛋高峰期。

　　(1)肉用性能

　　该鹅出壳重70～80克，在半舍半牧条件下，仔鹅90日龄体重1.8～2.5千克，5月龄体重3.0～4.0千克，半净膛屠宰率78.3%～81.2%，全净膛屠宰率为70.3%～72.6%。

　　(2)繁殖性能

　　母鹅开产日龄180～200天，配种控制在210～240日龄，无就巢性。除盛夏及严冬外，可全年产蛋。在半舍半牧条件下，年产蛋80～100枚，饲养管理良好的鹅群可达130～160枚。蛋重120～130克，壳白色。公母配比1∶5～7。种蛋受精率85%左右，受精蛋孵化率80%～85%。

　　(3)其他性能

　　成年鹅经填饲后，肥肝重250～586克，肝料比为1∶41.3，500克以上的肝占8.3%，67.7%的肥肝达到出口等级。另外，羽绒产量较多，含绒量高。成年鹅可活拔羽绒50～75克/(次·只)，含绒量平均30%左右。屠宰可一次性褪羽毛0.2千克/只，含绒量25%～30%。

　　4、综合评价：豁眼鹅可培育为高产蛋用品系，也可培育为肉鹅生产的母本品系和羽绒生产的配套品系。

　　本文来源：北京农业数字信息资源中心