双胞胎：一个挡不住发展的饲料企业（转帖）

吉鸿昌 · 发表于 2011-5-13 07:06:36

双胞胎：一个挡不住发展的饲料企业

　　——张利庠教授对话江西双胞胎集团董事长鲍洪星

　　时间：2011年1月6日
　　地点：江西南昌市高新技术开发区管委会双胞胎总部
　　访谈对象：江西双胞胎集团董事长鲍洪星
　　主持人：中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授、博导张利庠
　　张利庠教授(以下简称张教授)：首先非常欢迎双胞胎集团董事长鲍洪星先生接受我们的热点访谈。我做饲料经济和饲料企业的研究已经16年了，我没有见过哪一家饲料企业有如此快速的发展，而且至今没有看到阻挡双胞胎发展的因素，因此，有理由认为双胞胎集团是中国最有发展潜力的饲料企业之一。非常高兴能来到双胞胎总部跟您对话。
　　鲍洪星董事长(以下简称鲍总)：非常欢迎张教授到我们总部调研访谈!我们集团很多高管都是您的MBA学生，作为老朋友，我也非常荣幸地成为高端访谈的对象!
　　张利庠教授：由于时间关系，咱们这次访谈安排简短一些，然后再找一个时间宽裕的时候请鲍总到中国人民大学接受访谈，并且为我们研究生做一个专题演讲。我认为双胞胎快速发展主要得益于三个方面：专业的采购、精确的营销和大手笔的策划。因此，首先请鲍总谈谈双胞胎是如何做好采购的。
　　鲍洪星董事长：张教授过誉了。我们双胞胎做采购的专业人员有一百多人，专业化非常重要!我们这上百个采购人员分工非常清楚，有专门做玉米的，有专门做鱼粉的，还有专门做添加剂的等等。我们把采购分成若干个专业小组，每个小组的人就专门做一个品种原料的采购，这样时间一长他们自然找到这种原料波动的规律而且也非常熟悉这种原料的行情，因此成绩就会更好!
　　张利庠教授：这叫熟能生巧。采购既是企业的关键利润中心(所以饲料厂有句行话叫：赚钱靠采购)同时也是饲料产品质量稳定的源泉(所以饲料厂有句行话叫：质量靠原料)。除了专业化采购以外，还有什么优势?
　　鲍洪星董事长：还有就是把握采购的行情波动。当行情下滑时我们吃进几天的库存;当行情上升时，我们吃进几个月的库存。现在原料采购的节奏难以把握，但是只要专业化运作，而且时间久了都会掌握这个节奏。第三，就是原料采购高标准、严要求，作为我们这样一个全国都有分公司的集团，首先要保证产品品质，把好原料采购关就是重中之重了!
　　张利庠教授：说起全国各地的分公司，我突然想到今后全国的猪料企业都应该具有相当大的危机感!因为整合淘汰速度本身在加快，再加上双胞胎集团只要进入一个新的省份，这个省份的猪料市场份额迅速被挤小，其它猪料企业的生存余地自然就变小了。因此，可以说双胞胎让饲料企业的压力变大了!双胞胎的营销到底有何神秘之处?
　　鲍洪星董事长：其实双胞胎的营销就是实证和数字化。我们把一头猪研究透了，从奶粉开始一直长到260斤，我们承诺养殖户用多少斤饲料就够了，而且料肉比维持一个有相当竞争力的水平，然后秤猪用事实说话。我们把这个最枯燥的行为标准化、模式化，让养殖户像傻瓜一样养猪，自然得到他们的喜欢和拥护。
　　张教授：我一直认为饲料行业里做策划最好的就是双胞胎，这种大手笔的策划自然出自您这个老板之手，我认为造势、概念、实证、程序和品牌都是营销策划的要素。您认为双胞胎的策划主要表现在哪些方面?
　　鲍洪星董事长：其实我们并没有所谓的策划。我们其实都在做减法，过去几百种饲料我们减少到做几十种;过去我们什么料都做，现在我们只做猪料;过去做猪的各个生长阶段，现在我们只做前期料。这些减法做完效益大大提高、成本大大降低，也就形成了专业化。如果说有策划的话，那就是专业化。
　　张教授：饲料与食品安全成为我们国家的重中之重!您是专业做猪料的，请问最近的猪病情况如何?您如何看待饲料安全?
　　鲍洪星董事长：猪病应该说一直没有断过，情况相当严重。饲料安全主要是自配料的安全状况堪忧，国家应该下大力气整顿。
　　张利庠教授：非常感谢鲍总接受我们的访谈，因为我还要上课，这次访谈还有大量内容没有深入，而且您的观点如此鲜明有效，我们期待您有时间的时候到北京中国人民大学进一步接受我们的访谈，而且欢迎您成为我们中国人民大学农业与农村发展学院的兼职教授。