有人能解释这三个问题么？

feng916422 · 发表于 2013-6-5 19:45:51

学习了酸化剂一直不太了解

zhuzhule · 发表于 2013-6-25 14:14:59

长见识了，谢谢xumuren

elape001 · 发表于 2013-8-14 15:59:24

学习了

cheng_zhang · 发表于 2014-2-18 16:21:51

第一个问题，达尔文没错，猪也没错，我们对猪的认识也没错。为什么以前的猪不需加酸化剂？因为以前的猪不是吃饲料，采食量没这么大，吃进去的蛋白、矿物质也没这么多，生产性能也没这么好。现代的猪品种跟以前的猪不说完全不一样也是有很大很大的不一样，所以，物竞天择，为了帮助现代猪适应现代的生产需要，我们需要给猪加一些酸化剂，当然还有其他的营养素。如果金董事长没有这样的科学思维，他为什么要成立禾丰集团，要做饲料？按照他的理论，以前的猪根本就不喂全价料的。

cheng_zhang · 发表于 2014-2-18 16:39:56

第二，金董事长没有搞清出幽门开放的控制因素。胃排空（幽门开放）除了受胃内容物量（压力感受器）的控制外，更重要的是受十二指肠内化学感受器的控制。这个化学感受器对pH很敏感，十二指肠pH低时，抑制幽门开放，等胰液、胆汁中和了十二指肠胃酸、pH值升高后，抑制解除，幽门开放。所以饲料中添加酸化剂后胃内食糜酸度增加，幽门开放的间隔延长，胃排空频率降低，食物在胃内的消化时间延长，消化会更好。这也可以解释很多加了酸化剂后采食量反而下降的试验结果。

cheng_zhang · 发表于 2014-2-18 16:49:32

第三个问题，其实我刚才已经回答了。食糜能通过十二指肠到达肠道中段甚至后端，说明它的pH值已经足够高了（胆汁、胰液的pH为中性偏碱），所以不存在酸化肠道中段后端的问题，不存在影响肠道内酶活的问题。如果采用包被或者其他工艺处理的缓释酸化剂，有可能会降低肠道内pH值，但不要指望能降低很多，多到影响酶活。
金董事长虽然做企业很了得，但具体到这些技术问题就有些想当然了。

心随乌托邦 · 发表于 2014-2-20 15:21:33

不管专业知识只是如何，但是这种思维，做人做事的风格让我深深佩服。特别那位台湾老板。

kiroco · 发表于 2014-2-20 15:48:35

吉鸿昌发表于 2011-5-9 17:53
第一个问题：初生仔猪，胃里还是一片空白，胃酸是进食以后逐渐形成的。而这需要大约一个多月的时间。这也正 ...

初生仔猪，胃里还是一片空白，胃酸是进食以后逐渐形成的。而这需要大约一个多月的时间。这也正是初生仔猪及断奶仔猪消化不良的根本原因。

訾川益 · 发表于 2015-12-26 13:18:46

希望集团的前技术部长明在勉老师曾经说过：做为饲料人，不仅要有一专（特长），其它知识也要有所了解，不求专，但要涉猎。。。。。。

訾川益 · 发表于 2015-12-26 13:21:24

谁能把这个帖子整理成文啊

有人能解释这三个问题么？

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