从一根香肠看畜牧业

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   最近双汇很热，国人有点恐慌有点迷茫。三鹿死了，双汇伤了，国人怒了，进口食品疯了。中国的食品还有什么敢吃?    国家也很重视食品安全，不断有政策出台，不过收效不大   
        现在从一根香肠出发，来找找食品安全背后存在的原因        买来一根普通个香肠   产地；河南双汇漯河     配料：猪肉 水 淀粉  植物蛋白  食用盐 白砂糖 食品添加剂（增稠剂 水分保持剂 山梨酸钾 D-异抗血酸钠 食用香精 亚硝酸钠 ）香精 香辛料      
         要这根香肠安全 这些添加的东西要安全 加工 运输的环节要安全      
     食品添加剂    有改变食品形态和味道的东西 有防腐的东西  这些东西是常规的检查指标  只要本身安全添加量符合标准一般不会引起安全问题 （这些东西可以不添加的）                     
         水 食盐 白砂糖  传统用品一般也不会有问题                                                                              
               剩下的就是猪肉 淀粉 植物蛋白 这也是香肠的主要食用成分  目前来说这些方面是最易引起安全问题的   猪肉生产过程中的问题 养殖过程中的问题  植物种植过程中的问题   这些大多是隐形的问题     植物方面农药残留  养殖方面使用不当的添加剂     
      现在艰巨的任务在种植养殖身上   再问一句  为什么要加？ 因为有需求   为什么敢加？因为有利益因为无知   不加又不行   加精养猪户怎么说 加精价格高  不加能生存吗？   
   就像以前看的一个帖子养殖业已经成为一个高危职业   有道理  一不小心就被弄死了   也难怪 中国用了二三十年走过了美国英国等一百多年的发展道路   出点问题是正常的  可是不管怎么发展生命是最重要的  要生命就要吃    因此畜牧行业是高危也是大的发展机会   现在中国畜牧业是黑铁时代 已经能养活国人    以后呢 是白银  黄金时代     

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其实中国的食品安全问题衍射到后面就是中国的监管机制，以及商人的黑心。还有国人的无奈。

嘉泰

利益使然，监管缺失，道德沦丧，要想根本改变，必须重拳出击，重典治乱。

食土牛哥

中国食品的安全是由我国现状决定的，以猪肉为例：我国千万户在养猪，其监管难道之大可思而知，再加上政府投入有限，工作很难开展。

zhoujian666

主要还是监管部门不做为。就好比一场没有裁判的比赛，结果肯定是一片混乱。

嗷嗷乖乖

食品添加剂还是要加的，否则做出来的东西估计没几个人会吃，但其添加量和是否滥用是个问题。但香肠中的肉（如果不是肉，是些乱七八糟的东西另说），其药物残留等是个很值得考虑的问题。

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