小窍门助你选购最新鲜的鸡蛋

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    观察法。鲜蛋外壳光洁，颜色鲜明，壳上有一层霜状粉末。若壳发暗无光泽，或手感轻飘，则为陈蛋。

　　晃听法。把蛋放在耳边摇动，鲜蛋着实;空头蛋有空洞声，贴皮蛋、臭蛋有敲瓦碴子声。

　　光照法。将一只手握成筒形，对准鸡蛋的一端，向着灯光或太阳光照视，可见蛋内蛋黄呈枯黄色，无任何斑点，蛋黄也不移动，这是新鲜鸡蛋。陈蛋颜色发暗，不透明;孵过的蛋则有血丝或血环;臭蛋发暗或有污斑。

　　盐水测试法。先在一盆水中加上一匙盐，使其溶化搅匀，把蛋放入盐水中，若是新鲜蛋会沉入水底，不新鲜的浮在水面，放置时间较长的则半浮半沉。

　　清水测试法。将蛋浸放在清水中，如果横卧在水里，表示十分新鲜;如果倾斜，表示至少已有3天;如直立水中，表示已是陈蛋。

微生态岳阳

好方法！


补充内容：
我现在正在做用发酵饲料喂散养蛋鸡工作。(注：在林带、山上，全程无抗、生态、环保)

老江湖139

不错的方法，以后买蛋时试一下