什么是菌体饲料?

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　　答：菌体饲料也称菌体蛋白饲料或单细胞蛋白饲料，主要是指通过发酵方法生产的酵母菌、细菌、霉菌及藻类细胞生物体等。它是利用微生物的菌体提供的蛋白质饲料。

　　单细胞蛋白饲料营养丰富、蛋白质含量较高，且含有18～20种氨基酸，组份齐全，富含多种维生素。除此之外，单细胞蛋白饲料的生产具有繁育速度快、生产效率高、占地面积小、不受气候影响等优点。因此，在当今世界蛋白质资源严重不足的情况下，发展单细胞蛋白饲料的生产越来越受到各国的重视。