奶牛标准化示范场验收评分标准

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申请验收单位：　　　　　　　　　　　　　　                验收时间：　　年　 月　 日
必备条件(任一项不符合不得验收)	1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。		可以验收 不予验收
	2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
	3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。
	4奶牛存栏200头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》。
验收项目	考核 内容	考核具体内容及评分标准	满分	得分	扣分原因
一、 选址 与建设 （21分）	（一） 选址 （4分）	距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上，得1分。	1
		地势高燥，得1分；通风良好，得1分。	2
		场址远离噪音，得1分。	1
	（二） 基础 设施 （6分）	提供水质检测报告，并且符合《生活饮用水卫生标准》的规定，得1分；水源稳定，得1分。	2
		电力供应充足有保障（备有发电机组），得1分。	1
		交通便利，有硬化路面直通到场，得1分。	1
		具备全混合日粮（TMR）饲喂设备，并能够在日常饲养管理中有效实施，得1分；具备TMR混合均匀度与含水量测定仪器和日常记录，得1分。	2
	（三） 场区 布局 （6分）	在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫设施，并能够有效实施，得1分。	1
		场区有防疫隔离带，得1分；场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分，得2分；部分分开，得1分。	3
		犊牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离牛舍布局合理，得2分。	2
	（四）场区卫生 （5分）	场区环境整洁，得1分；场区内设有净道和污道，得1分；净道和污道严格分开，得2分，没有严格分开的，扣1分；场区内空闲地面进行了硬化或者绿化，得1分。	5
二、 设施 与设备 （18分）	（一） 牛舍 （8分）	牛舍有固定、有效的降温（夏）防寒（冬）设施，得2分。	2
		1月龄内犊牛采用单栏饲养，得1分；1月龄后不同阶段采用分群饲养管理，得1分。	2
		采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛）10㎡/头以上，每头牛一个栏位，得1分；而且垫料干净、平整、干燥，得1分。	2
		运动场面积（成母牛）每头不低于25㎡（自由散栏牛舍除外），得1分；有遮阳棚、饮水槽，得1分。	2
	（二） 功能区 （5分）	生活管理区与生产区严格分开，位于生产区的上风向；隔离区位于生产区的下风向，与生产区保持50m以上的卫生间距，得1分。	1
		饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置，便于TMR搅拌车工作，得1分。	1
		草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施，得2分。	2
		粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离，单独通道，得1分。	1
	（三） 挤奶厅 （5分）	有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。	1
		挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室，得1分。	1
		挤奶厅有待挤区，能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛，得1分。	1
		储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4°C 以下，且不能低于冰点，得1分。	1
		输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，墙壁防水处理，便于冲刷，得1分，不足之处，酌情扣分。	1
三、 管理制度与记录 （39分）	（一） 饲 养 与 繁 殖 技 术 (14分)	参加生产性能测定，得3分；有连续生产性能测定记录，得1分；记录规范、并做技术分析，得1分。	5
		系谱记录规范，有电子档案或纸质档案，按照国家统一编号规则编号，得1分；有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分，缺项不得分。	2
		有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，得1分；使用优质苜蓿，得2分；有日粮组成、配方记录，得1分。	4
		有常用饲料常规性营养成分分析检测记录，得1分；无使用国家禁止的饲料、添加剂和兽药记录，得1分。	2
		有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施记录，得1分，缺项不得分。	1
	（二） 疫 病 控 制 (12分)	有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录，得2分。	2
		有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录，得2分，缺项不得分。	2
		有定期修蹄和肢蹄保健设施，并有相关记录，得1分。	1
		有传染病发生应急预案，隔离和控制措施，责任人明确，得1分。	1
		有预防、治疗奶牛常见疾病规程，得1分。	1
		有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，记录完整，得2分，不完整适当扣分。	2
		抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求，有奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录，得2分，记录不完整适当扣分。	2
		有乳房炎处理计划，包括治疗与干奶处理方案，得1分。	1
	（三） 挤 奶 管 理 （10分）	有挤奶卫生操作制度，并张贴上墙，得1分。	1
		挤奶工工作服干净，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净，得1分，不完整适当扣分。	1
		完全使用机器挤奶，输奶管道化，得1分。	1
		挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）擦干乳房与乳头，得2分，不完整适当扣分。	2
		将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的颜色和形状，得1分。	1
		有将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录，得1分。	1
		输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，得1分；大奶罐保持经常性关闭，得1分。	2
		按检修规程检修挤奶机，有检修记录，得1分。	1
	（四） 从 业 人 员 管 理 （3分）	从业人员每年进行身体检查，有身体健康证明，得2分。	2
		有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上岗，得1分。	1
四、 环保要求 （12分）	（一） 粪 污 处 理 （10分）	有固定的牛粪储存、堆放场所和设施，储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施，满分为2分，不足之处适当扣分；采用农牧结合粪污腐熟还田，满分为2分，有不足之处适当扣分；有固液分离、有机肥或沼气设施进行粪污处理，得3分。	7
		有污水处理设施，得1分，污水处理设施运转正常，得1分，建贮液池，得1分；粪污未经处理直接排放，不得分。	3
	（二） 病死牛 无害化 处理 （2分）	病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理，得1分。	1
		有病死牛无害化处理记录，得1分。	1
五、 生产水平 和质量 安全 （10分）	（一） 生产水平 （4分）	泌乳牛年均单产大于6000千克，得2分；大于7000千克，得3分；大于8000千克，得4分，此记录以DHI测定记录为依据。	4
	（二） 生乳质量安全 （6分）	乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.40%，得1分；乳蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。	2
		体细胞数小于75万/毫升，得1分；小于50万/毫升，得2分。	2
		菌落总数小于50万/毫升，得1分；小于20万/毫升，得2分。	2
总分			100

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