什么是雅南猪？

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　　1、产地与分布

　　雅南猪产于四川省的洪雅、丹棱，邛崃、犍为、荣县等地。雅南猪分布于峨眉、乐山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11个县。

　　2、生长环境

　　产区位于四川盆地西部丘陵地区，海拔400～800米。气候温和，雨量充沛，年平均气温15～17℃，无霜期300～350天，年降水量1300～1500毫米。岷江、青衣江和大渡河流经其间，灌溉便利。农作物一年两至三熟，是四川省主要粮食产区之一。盛产水稻、玉米、甘薯、小麦，其次为油菜、豌豆、蚕豆、巴山豆、大豆等。绿肥和饲料作物四季常青，有紫云英、叶用甜菜、甘薯藤、巴山豆、蚕豆苗及野生猪草等。此外，碾米、磨粉、榨油和酿酒业历来发达，加工副产品较多，为养猪提供了丰富的饲料。由于产区处于丘陵地带，耕地面积广，需肥多，农民习惯通过多养猪、养大猪积肥。

　　3、外貌特征

　　雅南猪体型较大，嘴较长，体躯略长而窄，背腰平直，后躯稍倾斜，腿臀欠丰满，腹大不下垂，被毛黑色，乳头7对以上，占76.72%。

　　4、品种性能

　　雅南猪成年公猪平均体重138.3公斤，体长139厘米，胸围122.4厘米，体高72.9厘米;成年母猪相应为：139.4公斤，141.2厘米，124.2厘米，71.2厘米。性成熟早，农村公猪3～5月龄初配，母猪5～7月龄初配。利用年限6～7年。平均排卵13枚，头胎产仔8～9头，三胎以上10.2头。育肥期日增重为620克，屠宰率为73%，瘦肉率为35%，脂肪占44.1%。

　　5、综合评价

　　雅南猪具有体型较大、繁殖力较高和脂肪沉积较早的特点。雅南猪与长白、巴克夏和约克夏猪等引进品种杂交效果较好，但后躯发育不够丰满。