降低饲料成本的窍门

yisiyi · 发表于 2011-3-11 10:55:46

　　作者：Duane E. Reese,内布拉斯加大学养猪推广专家 - 最近猪肉价格回落，而周二以来豆粕价格却每吨上涨了60美元。在这种市场形势下，在今后的90到100天当中，控制饲料成本就成了最重要的管理问题。

　　检查一下您的饲喂程序，加以改进。需要记住，良好的饲喂程序涉及几方面的要点。这些要点包括：对猪只的生长性能进行监控、选择饲料原料、制作配方、实现一套品控程序、对成本进行监控，以及减少饲料浪费。

　　首先，重点应该放在饲料消耗最大的方面（例如：生长-育肥料）,以及成本最高的营养成分（例如：能量、蛋白和磷）上。主要因素把握好之后，再调整次要因素。对于各种因素，都一定要评估其经济价值。

　　有若干种指标可用来衡量饲喂程序的经济特性。最糟糕的指标要算每吨饲料的成本了，因为光看这个指标无法了解猪的生长情况和收入情况。比较好的指标是每公斤增重所需的饲料成本、每头出栏猪只的饲料成本，以及每头猪的效益。最好的指标是单位面积饲养空间的效益。

　　下面列出了一些改进饲喂程序经济效益的窍门。

　　1.寻求各种饲料原料来满足猪的营养需要，包括氨基酸、矿物质、维生素以及能量。这样就有多种选择的余地，例如用基混料来代替浓缩料，或把玉米换成小麦次粉、油脂、黄米或DDGS（带滤液的玉米加工蒸馏物）.您可能需要把一部分豆粕换成肉骨粉或结晶氨基酸。

　　2.在不同原料中进行选择时，应当根据一定的标准，比如，日粮的赖氨酸水平，您希望日粮达到某种赖氨酸水平，然后按这个标准去选择饲料原料。营养方面可参考内布拉斯加大学的猪营养指南 .

　　3.根据实际情况以及供应商的服务质量，现实地考虑应该采用全价料、浓缩料、基混料还是预混料。

　　4.要保证日粮中营养成分恰好满足猪只的需要（不多也不少）,除非多出来的部分能起到提高饲料转化效率、日增重、繁殖性能或胴体品质的作用。有些生产者总是添加不必要的、对提高生产性能没有帮助日粮成分，或添加过多的微量元素和维生素。

　　5.根据当前的生产条件调整日粮。各种养分的水平既不要多，也不要少。要掌握猪只的无脂瘦肉增重率、采食量以及21日龄窝重等指标，根据这些指标精确地调整日粮配方。关于如何衡量猪只地生长性能并根据生长性能确定营养需要，可参考猪营养指南。

　　6.注意，对于体重达到86kg的猪不要提供过量养分。猪只在这个阶段消耗的饲料占总量三分之一，但此时瘦肉增重已经下降。

　　7.按预算饲喂，每种日粮饲喂一定量之后就调低日粮营养浓度，按计划逐步降低日粮营养水平，而不是猜测猪只的体重再根据体重配制日粮。

　　8.分性别饲养，阉公猪对氨基酸的需要量比母猪低，尤其是体重达到36kg之后。

　　9.分阶段饲养，从断奶到上市之间至少要分7个阶段，饲喂7种不同的日粮。

　　10.谨慎评估生长-肥育阶段添加促生长抗生素的经济效益。考虑添加抗生素的成本是多少，生产性能提高由多少，是不是划算。

　　11.日粮粉碎微粒的平均直径应控制在650至750微米。微粒直径每降低100微米，饲料转化效率就会提高1.2%.饲料转化效率提高1.2%,每头猪就能多赚0.5美元。如果您已经半年没有测过饲料粉碎粒度了，建议您现在就把饲料样本送到试验室去分析。

　　12.及时更新繁殖群，采用瘦肉率更高的公猪和母猪。生产脂肪需要消耗的能量比生产瘦肉多四倍。

　　13.改善猪群的健康状况。如果营养被用来对抗疾病，那么这部分营养就无法再用来增重，成为浪费。全进全出是保证猪群健康的一项很好的饲养方式。

　　14.应制定一套对猪只施行安乐死的程序，与兽医和员工一起讨论现有的安乐死程序。生产性能低下的猪只会消耗大量饲料，并增加用药的成本，对这样的猪应实施安乐死，加以淘汰。

　　15.和其它猪场合伙大宗购买饲料，这样可获得价格的优惠。把注意力集中在猪群的表现上。如果饲料原料或饲喂策略方面的措施对猪群表现没有改进，就不要考虑。

　　16.调查一下购买散装饲料原料的可行性，考虑不用袋装原料。

　　17.可考虑将饲料加工成颗粒。玉米或黄米-大豆日粮经制粒后饲料转化效率可提高5%至8%.饲料制粒带来的效率提高常可抵消饲料价格上涨造成的成本增加。

　　18.要制定现实的饲料成本目标，要了解猪群的饲料转化效率、日增重、单位胴体或猪肉的饲料成本，以及单位饲料成本的产出。总之，确定尽可能多的指标，根据这些指标来决定还有哪些地方可以改善。

　　19.经常调整喂料器，尽量避免饲料浪费。大体上，饲料不应超过料盘容量的50%.

　　20.要注意，把单位胴体的饲料成本降到最低，并不意味着达到最高的效益。换句话说，通过单位胴体饲料成本这个指标无法确定获益最大的营养方案。为了精确制定营养方案，需要考虑整体的成本和收益，进行局部预算。

　　21.努力与饲料供应商实现坦诚的沟通。在出现问题的情况下，坦诚的沟通有助于解决问题。

　　22.要建立一套品控程序，不论饲料或饲料原料是从外面购买的还是自己种植、自己加工混合的。要对日粮和饲料原料的关键物理性质和营养指标进行监控。详情可参考这篇文章。

　　23.考虑提前定好饲料原料的价格，以便控制价格风险（例如通过远期基差合同、配方价格合同、期权合同、期货合同或远期现金合同等）.

　　24.为饲料及饲料原料的购买和运送过程制定一定的规程，以便尽量降低这一环节的疾病传播风险。

　　25.有些信息对于制定饲喂策略很重要，但又无法确定，这种情况下可通过精心选择、设计良好的生产试验来获得这些信息。

　　26.估算自产饲料所需的总成本（固定成本加运行成本）,与购买饲料进行比较。对有的猪场来说，自己生产可能并不划算，因为委托加工的成本要低得多。

　　来源：内布拉斯加大学养猪中心