绒山羊所需营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水分等。
(1) 蛋白质 绒山羊的器官组织及毛绒等都由蛋白质组成。在放牧吃青草时,绒山羊一般不缺乏氨基酸,枯草期饲草、料中蛋白质的含量低,应注意给羊补充蛋白质饲料。一般认为,绒山羊日粮中蛋白质含量以13%~15%为宜。
(2) 碳水化合物 饲料中碳水化合物是供绒山羊维持和生产的主要能源物质,绒山羊日粮中粗纤维的最适宜水平为20%左右。
(3) 脂肪 脂肪也是饲料中供给羊只热能的一个来源,也是山羊体组织的重要成分,山羊日粮中一般不会缺乏脂肪。
(4) 无机盐 它是机体组织、体液和乳汁中不可缺少的重要物质,无机盐中的钙、磷、钠、氯、硫、镁、钾等均占羊体重的0.01%以上;铁、铜、锰、锌、硅、硒、钴等均占羊体重的0.01%以下。绒山羊对钙和磷的需求量较大,占其体内矿物质总量的65%~70%。
(5) 维生素 维生素是调整各种代谢过程必不可少的要素,还与其他养分的吸收有关。
(6) 水 各种营养物质的消化、吸收、运输、排泄以及羊体内各种生理过程,均需有水参与。羊如失去体内水分的20%就会危及生命。
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