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请问哪位知道虾粉和鱿鱼内脏粉的营养指标?

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发表于 2011-2-26 17:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问哪位知道虾粉和鱿鱼内脏粉的营养指标?
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发表于 2011-2-26 17:52:01 | 显示全部楼层
鱿鱼内脏粉的营养丰富,每100 g鱿鱼内脏中含脂肪21.15 g,蛋白质21.24 g,钙51.46 mg,铁609.07μg和磷95.88μg。此外,鱿鱼内脏消化液中还含有18种氨基酸,鱿鱼内脏油脂脂肪酸中含有10.58%的EPA和15.23%的DHA,非常值得研究开发与利用。

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