什么是发酵床？

371em · 发表于 2011-2-21 14:56:13

发酵床就是在养殖过程中给家禽一个自然生态的原始生存环境，发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床，喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予家禽的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境
发酵床生态养殖技术的核心理念是：通过参与垫料和家禽粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供家禽食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强家禽抗病能力，促进家禽健康生长。
发酵床分地下式发酵床和地上式发酵席两种。地下式发酵席要求向地面以下挖90-100厘米，填满制成的有机垫料，再将家禽放入，就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床，地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。

应注意的事项：
① 饲养密度，单位面积饲养家禽的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化的粪尿。
② 注意床面不能过于干燥，如过于干燥会导致肺炎，可定期在床面喷洒活性剂。
③ 入舍事先要彻底清除体内的寄生虫。
④ 要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性，以保证发酵能正常地进行
① 锯末：锯末、粉碎的玉米杆等是发酵床制作中填充料的重要组成部分，因其自身附带着大量的醋酸菌，极易发酵的特性，所以成为发酵床制作过程中不可缺少的填充物质。
② 黄土：自然环境的纯净土壤中，通常栖息着多种有益微生物的混合体，而这些微生物如果遇到适合的生长环境，就会迅速繁殖并与其他合成微生物迅速融合，很快的形成有益微生物的生理优势，以抑制杂菌生长繁殖。
③ 食盐：发酵床制作过程中，必须适量的加入食盐，以抑制醋酸菌的活动，防止其对乙酸的进一步分解成为二氧化碳和水。加入食盐后，由于发酵床处于恒温状态下，则容易发酵生热。
④ 菌种：以培养基培养出的多种有益微生物的菌种，在混合进发酵床的填充料后，会在稳定有益的环境中迅速繁殖，他们对碳水化合物的需求量比较多，一般又喜欢偏酸性的环境，因此附有大量醋酸菌的锯末等填充料成为有益微生物的培养池。同时由于养殖畜类的日常排泄物为各种微生物的生长繁殖提供了丰富的有机氮源，所以发酵床里的有益微生物会保持不断的繁殖。而发酵床则在微生物的生长和繁殖过程中产生热量。同时猪翻拱的习性也类似搅拌作用，也会产生热量。这样发酵床就会长久处于恒温的环境状态。

应用发酵床养殖专用菌剂配套的生态养猪技术，可彻底解决养殖对环境的污染，提高饲料利用率和家禽肉品质，变废为宝，节工省本。是一种无污染、高效益的环保技术。