如何提高猪的屠宰瘦肉率

mtz123 · 发表于 2011-2-4 23:04:55

王老师及各位老师大家好！
过年了，朋友送了本地的冷鲜肉的购物卡，去买猪肉，看到了他们柜台里的猪肉非常瘦，看起来非常不错，我最近在想，就瘦肉率，应该可以从很多途径去改善，知识浅薄，请各位老师谈谈自己的看法！
1：猪的品种，猪的品种首先觉得了胴体品质，瘦肉型的猪，当然就会高！
2：营养水平对瘦肉率的影响（当然是对同一品质而言）
3：能量水平和蛋白质的含量对胴体瘦肉率的影响。
4：粗纤维的含量等等，这些都是我了解的，但是也不全，那么我想这么问
要想养出胴体瘦肉率好的猪，怎么做呢？

畅所欲言，欢迎拍砖！！！！

hujinshui · 发表于 2011-2-4 23:23:25

氨基酸很关键，还有出栏日龄和体重，某些添加剂的使用

小马哥 · 发表于 2011-2-9 18:43:43

我也在思考这个问题，以前了解一点瘦肉沉积曲线，没有仔细研究，你也可以搜集一下资料，看对你有没有借鉴。NRC有一些介绍，以前看过的大豆协会的一些资料由部分的介绍，根据这个来配制饲料，但是环境问题我认为更突出，尤其是温度、湿度、光照和通风影响要先解决掉。

mtz123 · 发表于 2011-2-9 21:12:56

请教了老师，说后期的大猪料对这个影响也很大

pxu520 · 发表于 2011-3-5 16:00:50

中猪是长骨，大猪长肉，该长什么的时候长什么就行了

mtz123 · 发表于 2011-3-6 11:12:49

回复 pxu520 的帖子

那是，呵呵，该长肉的时候应该叫她多长瘦肉才好哦······

补充内容：
这个帖子怎么都没有人回复呢？？？
双汇栽了，大家还有什么好办法？

[访客发言] 如何提高猪的屠宰瘦肉率

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