牛奶是人们生活中最理想的天然食品,它即是婴幼儿生长发育过程中必不可少的食品,又是老弱病人的最佳补品。所以牛奶的卫生质量直接关系到广大消费者的身体健康。我们国家《乳与乳制品的卫生管理办法》中规定,生牛乳(散奶)禁止上市销售。主要是因为一些人畜共患的传染病容易通过牛奶传播给广大消费者。据调查,有一些患有结核病、布氏杆菌病、口蹄疫等人畜共患传染病的奶牛,在挤乳时,病菌可经过牛的乳腺排出而污染牛奶,消费者通过饮用这种不经卫生处理和消毒的牛奶,就有可能感染疾病。还有一些不法经营者为了牟取暴利,除在生牛奶中掺水外,有的还往牛奶中加入明矾、石灰水、火碱、盐、米汤、豆浆之类的物质,更有甚者掺入人尿、牛尿、洗衣粉等。还有的人因为没有冷藏设施,怕奶坏了而掺入防腐剂,如:甲醛、福尔马林等药物,严重的危害了广大消费者的身体健康,违反了中华人民共和国食品卫生法的规定。所以为了您的身体健康,请不要购买和食用散奶。
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