很多消费者误认为散奶质量比乳品厂生产的袋装消毒奶更好,原因是加热后奶的表面有厚厚的“奶皮”。其实这种“奶皮”就是奶中的脂肪。袋装消毒奶是经过均质化处理的,经过均质以后的牛乳具有以下优点:脂肪均匀分布在牛奶中,口感更加细腻,风味良好,不产生脂肪分离现象,更有利于人体对牛乳的消化、吸收。而散奶未经均质处理,所以奶加热以后脂肪全飘在表面,形成奶皮。由于均质奶更易于人体消化吸收,因此,无论是青少年儿童,还是老年人都比较适合饮用它。
|
版权声明:本文内容来源互联网,仅供畜牧人网友学习,文章及图片版权归原作者所有,如果有侵犯到您的权利,请及时联系我们删除(010-82893169-805)。