为什么一般的牛18个月出栏，而雪花肉牛要28个月才出栏?

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　　一般的牛就养18个月，雪花肉牛却要养上28个月，足足多养了10个月。一般养殖的时间越短，养殖风险就越小，所以一般的牛养到18个月是最合算的，再往后养的话，长肉的速度就慢了，可吃的料一点儿都少不了。既然这么不划算，雪花肉牛为什么还要多养10个月呢?
　　因为后面几个月主要是长脂肪。前期牛的骨骼长得够大，肌肉长得够多，但是肌内脂肪长得不够，需要慢慢的调养，通过后10个月的饲养，让它的脂肪填充得足够多。
　　20-28月龄正是雪花牛肉形成的关键时期。这个关键时期，是以一种特定的现象为开端的，就是牛吃着吃着突然不吃了。
　　很多养殖户看到这种现象，再加上牛已经长的膘肥体壮了。就认为雪花牛肉已经形成了，于是就把牛牵去屠宰，结果出来的牛肉是大理石纹。
　　所谓大理石花纹，就是脂肪在红肉里面呈条状。虽然大理石纹也非常好看，但是它和雪花牛肉还是差一个等级。既然最终的目标是雪花牛肉。那么这个时候牛不吃东西了又该怎么办呢?这就要经过特殊的饲喂方法，让牛的体重达到七八百公斤，才算是标准体重，到那时大理石花纹肉才能成为雪花牛肉。
　　本文来源：科技苑

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你是养雪花牛肉的吧！