每天傍晚下班回家，路过菜市场，里面的菜贩纷纷把自己卖了一天还剩下的菜摆到市场门前的路边，吆喝着便宜卖，一时间道路上买菜的卖菜的把道儿占了一半儿，反正不好走，下来推着自行车慢慢看，说不定会淘点儿好菜。那天，看见菜贩跟前摆着紫红色的叶子菜，乍一看以为是紫苋菜，仔细一看，叶儿的形状不对，听着小贩喊：“新鲜的紫苏叶啊！2元3捆！”要说紫苏叶我还真没买过，记得在餐馆吃过一道“紫苏煎黄瓜”，紫苏特有的香味配上略焦黄瓜块儿的口感，别有一番滋味。但是3捆太多了，啥时能吃完呢？我想跟小贩商量着要1捆给他1元钱，可这小贩说就这3捆了，想一起卖掉走人，又跟我说紫苏叶儿多么多么地有营养，他一天卖得有多么多么地好，我就掏钱买下了。
第一顿，紫苏叶煎黄瓜，紫苏叶切碎末，旱黄瓜切旋刀块，少许油将紫苏叶煎出香味后下黄瓜块儿继续煎至焦黄，差不多了撒点盐拌匀起锅装盘即可，很香很好吃。
下一顿呢？再下一顿呢？连着两天没再吃，从冰箱冷藏室拿出来看已经发蔫儿了，第一顿煎黄瓜我就用了两根菜的叶子就足够了，3捆呢！剩下的咋吃？这么吃的量，吃到叶子烂了干了也吃不完啊！我把叶子一片片摘下来洗净，切成碎屑，放到密封瓶里用盐给腌上，拌菜时放点还挺好吃。
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发表于 2011-1-15 16:56:03
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