为什么外国肉牛品种西门塔尔、利木赞算不上高效肉牛?

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　　比秦川牛生长速度快的外国肉牛品种是不是高效肉牛呢?
　　有位养殖户家里就养了两种外国牛。一种叫西门塔尔，一种叫利木赞。
　　这西门塔尔和利木赞虽然长得不一样，但都是生长速度快的外国牛。
　　黄褐色的利木赞牛原产于法国，是早熟型肉牛品种。生长速度快，适应能力好。成年公牛体重可达900-1100公斤，产肉性能好，出肉率高。
　　黄白花的西门塔尔牛原产于瑞士，是乳肉兼用品种。体型高大，一般成年公牛体重为1000-1300公斤，产肉性能好，瘦肉多，脂肪分布均匀，肉质好。
　　这两种牛比起秦川牛不仅个大，长得快，而且还有一个优点就是——屁股大。
　　西门塔尔牛的后躯有典型的肉用特性，它后躯是一个方形的，而一般黄牛的后躯是一个楔形的，也就是尖的，尖尖的后躯，这就意味着在西门塔尔的骨头上挂的肉量是比较大的。所以国外的纯种肉牛，它能够产生的肉量要比本地牛要大得多，而屁股上的这块还是牛肉中比较值钱的部位。
　　这外国肉牛具有这么多我国本地肉牛没有的优势，在肉牛育肥户眼中，西门塔尔和利木赞这些外来的牛种，有净肉多、脂肪少、长势好，出肉率高的优点，在价格方面，养殖户们也愿意花更多的钱引进西门塔尔和利木赞这些外国优质品种，以前3000元钱进秦川牛，现在花6000、7000元钱引进外国种牛也愿意。
　　看来在肉牛育肥户的帐上，养外国肉牛的收益是养当地肉牛品种的两倍还多。那这位养殖户养的外国牛一定就是高效肉牛了?
　　先别急下结论，外国的牛虽好，赚钱也多，但其实养殖户养外国妞也有苦衷。外国肉牛比起中国肉牛虽然优点多，但是也金贵，娇气不少。
　　中国农户养肉牛的特点，就是说它能够提供的饲料资源很有限，能够提供的管理也很有限，这样的话就要求我们的肉牛品种本身要适应性强，还要比较耐粗饲。就是不能太挑食。而国外的牛业养殖，都是专门给牛种植饲料的，这些专业饲料中的青贮玉米和苜蓿草，在国外都大面积种植，而且外国牛常年就吃这两种饲料，而在我们国家，就没有达到这种专业化的程度，特别是农村个体养殖牛的饲料，主要是玉米秸秆。
　　这外国牛虽好，可对饲料要求高。养殖户要想养好他的牛，势必要增加养殖成本，这笔帐要是从养殖成本这边算，就显得不是那么划算了。所以这外国牛成本也不是高效肉牛。
　　本文来源：科技苑