为什么泥鳅周身很滑溜?

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　　说起泥鳅，很多人都知道，它的营养价值高，又被称作“水中人参”。泥鳅作为我国主要的淡水经济鱼类之一，出口量一直非常大，尤其是出口到日本和韩国。为了满足市场需求，我国农村很多地方搞起了泥鳅的自繁自养。
　　有句谚语这样说：泥鳅遇见鳝鱼，滑头对滑头。滑是泥鳅的一大特点。泥鳅为什么那么滑溜?这跟它的体形和黏液有关。泥鳅是一种身体细长的鱼，浑身上下一般粗细，它的全身滑溜溜的，附着粘液。泥鳅身上没有大片的硬鳞，只有一层几乎看不到的细小鳞片，它的尾巴上长着圆形的鳍。这样的体形非常适合在水中泥底钻来钻去。
　　因为泥鳅的皮下黏液腺比较发达，所以体表黏液丰富。这些滑滑的黏液不仅能够帮助泥鳅抵御病菌的入侵，还能帮它防身，当它受到惊扰的时候，会分泌很多的黏液，从而顺利“滑”走。
　　本文来源：科技苑

湘江水

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