看到霉变玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！

夏明亮 · 发表于 2010-12-17 16:45:52

本帖最后由夏明亮于 2010-12-17 16:47 编辑

数据来自《自然霉变玉米对肉鸭生长曲线的影响》，冯光德等，2010，饲料工业。
为什么发霉之后，好几个霉菌毒素指标的值下降了很多？

crd365102 · 发表于 2010-12-17 17:55:34

学习了。。。。。

BLUEBERRY · 发表于 2010-12-17 18:02:39

可能是有测定误差

ld_ljr · 发表于 2010-12-17 23:17:53

我的理解：当一种霉菌取得优势时，会抑制其他霉菌的生长，所以有上表中的数值。同理，日常生活中的霉豆腐，以青霉生长为主，因此没有多少黄曲霉。

老笨 · 发表于 2010-12-17 23:48:51

找高人解疑，比如王博士

王凤岩 · 发表于 2010-12-18 10:41:09

美国的饲料原料中，黄曲霉毒素限制20ppb，我们国家是50ppb。50意味着什么呢？像小羊，20ppb，甚至30ppb能立即导致大批量死亡。

补充内容：
哈哈答所非问了不好意思了

畜牧小宇 · 发表于 2010-12-18 14:37:19

回复王凤岩的帖子

你错了，中国的黄曲霉毒素国家标准也是20ppb，可以查相关资料

畜牧小宇 · 发表于 2010-12-18 14:42:52

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我觉得这个观点有道理，另外补充一点，不同的霉菌生长需要不同的温度和湿度，对于霉变实验是必须要考虑的！

王凤岩 · 发表于 2010-12-18 15:49:53

谢谢我会仔细查阅资料的

夏明亮 · 发表于 2010-12-21 14:14:07

回复 ld_ljr 的帖子

如果霉菌之间相互抑制生长，那至少毒素的量至少是不会下降的。所以，我觉得，至少还要再深入一层，也就是说，某种霉菌的代谢产物会分解其他的霉菌毒素。呵呵，个人一点想法，欢迎探讨！