答:对于药物添加剂生产厂家控制残留和交叉污染,GMP都会有详细的规定,主要体现在:
l . 建立标准的工艺规程和岗位操作法,并严格执行;
2. 生产时要有明确的状态标示;
3. 不同品种、不同规格的产品的生产操作不得在同一操作间同时进行;
4. 加强清场管理;
5. 称量、配料等操作要进行复核管理;
6. 制定严格的清场管理;
7. 操作工人必须遵守个人卫生管理规程;
8. 采取措施控制粉尘和气体;
9. 生产过程必须有生产记录;
对于药物添加剂的使用单位,除了注意参考上述事项外,还应:
(1)管理好药物添加剂。派专人负责药物的添加。要按规定严格执行使用范围、添加剂量、停药期加剂量、停药期和允许的配合。对药物添加剂使用的日期、时间、地点、批次、名称、剂量、所配饲料总量等应有完整的书面记录,
(2)用微粒状药物添加剂代替粉状药物添加剂。微粒状药物添加剂与粉药物添加剂相比,具有有效成分分布均匀、静电低、流动性好、颗粒整齐、粉尘少等优点,可以降低加工对饲料的交叉性污染,从而减少药物的残留。美国、加拿大提倡使用微粒状药物添加剂。
(3)对药物添加剂进行预稀释的设备宜选用易清洗的混合机,混合后应及时清洗;
本文来自畜牧人科普问答活动之“谈谈您在添加剂加工工艺中遇到的问题”;
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