蔗糖和一般食用的白砂糖有什么差别？

liuhuifang · 发表于 2011-7-6 16:49:02

同一个东西，不同的叫法而已O(∩_∩)O~

韩友文 · 发表于 2011-7-6 18:12:57

【白砂糖】商品名称；【蔗糖】学术和化学名称。
二者一回事，纯度有别。

中华人民共和国行业标准

QB 1213-91

精制白砂糖

3.2  理化指标
理化指标应符合表1规定。
                        表  1
────────────────────────────────-
               项目名称          指标
─────────────────────────────────-
      蔗糖分          ％          ≥    99.8
      还原糖分          ％          ≤    0.03
      电导灰分          ％          ≤    0.03
      干燥失重          ％          ≤    0.06
      色值             IU          ≤       30
      混浊度          度          ≤       4
      不溶于水杂质 mg／kg          ≤       20
──────────────────────────────────
3.3  卫生指标
   卫生指标应符合GBn  243规定，见表2。
                              表  2

────────────────────────────────────
               项目名称       指标
────────────────────────────────────
砷（以As计）                ≤       0.5
铅（以Pb计）       mg／kg    ≤       1.0
铜（以Cu计）                ≤       2.0
二氧化硫（以SO2计）          ≤       20.0
────────────────────────────────────

细菌总数             个／g    ≤       200
大肠菌群          个／100g ＜       30
致病菌（系指肠道致病菌及致病性球菌）       不得检出
────────────────────────────────────-

longer · 发表于 2011-7-9 08:46:16

差点也把自己给搞糊涂了

wzhui121 · 发表于 2011-8-8 16:40:40

由迷糊到更清楚呵呵就是一回事

jingshengt01 · 发表于 2013-12-8 20:13:47

有人化验大北农的贝贝乳白糖加到了12.5% 有可能吗大家讨论一下

[好友言论] 蔗糖和一般食用的白砂糖有什么差别？