很多在饮食上面比较讲究的人去超市买肉的时候,都愿意买不含酸的肉。肉为什么会含酸呢?因为动物在宰前或屠宰的过程中,假如受到了惊吓而产生恐惧心理,就会形成一种酸性毒素,酸性毒素残留在肉里面,人们吃了对身体有害。而通过减少酸性物质产生的措施,就可以降低有害物质的含量。那有没有办法消减动物的这种恐惧呢?有,如果我们实行人道屠宰的话,就能够让动物少受痛苦和恐惧。那什么是人道屠宰呢?
人道屠宰就是对将要失去生命的动物实行人道主义,多一些善待,减轻动物在屠宰过程中所受的心理压力,实现无痛苦地安乐死。人道屠宰是由世界动物保护协会发起的,我国2007年底已在河南启动了中国人道屠宰计划。
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