液体酶制剂是否比粉状酶制剂更能体现饲料表观代谢能的提高和饲料成本的降低?

jieming

　　答：首先来说，同一菌种和工艺发酵产出的酶，无论液体还是粉状，它的理论效用是一样的，只是用于颗粒饲料而酶又不能耐热的情况下，液体后喷克服了耐热这个问题。
　　不过，酶的理论可达耐热极限是130℃，随着研发水平的提升，能在85℃以下保持较高耐受能力的天然耐热酶也逐步走向市场。液体酶克服了制粒的问题而且成本相对较低，但不同厂家所添加的稳定剂是否会影响动物生产效果需要评估，同时，液体酶后喷涂也可能带来一些均匀性、稳定性、加工成本、效率、维护成本等的担心。个人认为中国市场这么大，有各类客户群体存在，所以液体酶、固体酶都有发展前景，但关键是其菌种技术要不断创新要更适合市场的需要。
　　本文来自畜牧人科普问答活动之“说说您在使用酶制剂过程中遇到的问题”;
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龙城飞将

还有一个变异系数的问题，说不清哪一个更好